伝統文化






ちなみに、我が家(東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します)の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅と、(東京都心部の)私の職場(事務所)の最寄り駅は、地下鉄で4駅(運賃は、初乗り運賃(178円))、我が家の玄関から職場(事務所)の玄関まで(通勤時間は)、30分位です。

以下、参考の投稿。

100年の歴史を有する銀杏並木他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3755457/page/5?&sfl=membername&stx=nnemon2


今日の夕食は、仕事(職場)から我が家に帰って来て、彼女と、我が家で食べました。

明日は、土曜日ですが、明日も、個人的に仕事で、今日は、彼女は、元々、我が家で夕食を食べる予定はなく、我が家に泊まる予定もありませんでしたが、一昨日の彼女との会話の中で、急遽(まあ、急遽と言う程ではないですが)、彼女は、我が家で夕食を食べる事になりました。

今日は、彼女は、仕事を終えた後、彼女の職場から、直接、我が家に来ました。



今日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、日本酒とビール、焼酎を飲みました(焼酎は、ロック(on the rocks)で飲みました)。

参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。

「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです(私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです)。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw  それは、ウイスキーをストレートでボトル1本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが(学生の頃の話w)、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。

日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。

ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」



今日の夕食の、メイン(main)のおかずは、サーモン(salmon)と長芋と茸の炒め物にしました。



昨日は、自宅(我が家)に持ち込んだ仕事と、職場(事務所)に顔を出しての仕事の併用と言った感じでした。ちなみに、昨日は、車で、出勤しました(職場に出ました)。


今日の夕食の、メイン(main)のおかずの、サーモン(salmon)と長芋と茸の炒め物のサーモン(salmon)は、昨日、私が、車で、下北沢(shimokitazawa)(下の補足説明を参照)の取引先を訪れたついでに(下北沢(shimokitazawa)の取引先を訪れた帰りに)、オオゼキ(oozeki)(東京圏の、大衆的な、マートの、チェーン(chain)の一つ)の、下北沢(shimokitazawa)の店舗で買って来た、ニュージーランド(New Zealand)産の、生の、キングサーモン(king salmon)を使いました。

下北沢(shimokitazawa):私の街(渋谷区(shibuya)区(東京中心部(東京23区)の西部に位置する区)の中北部area)の、西の隣街の(西に隣接する)、世田谷(setagaya)区(東京中心部(東京23区)の西端に位置する区)の中北東部(中北東端部)areaにある、学生等の、若者に人気が高い繁華街。下北沢(shimokitazawa)は、我が家(東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します)の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅から、電車(通勤電車)で、2分から3分程です。

以下、下北沢(shimokitazawa)に関する参考の投稿。

カップケーキ(cupcake)の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3513792/page/22?&sfl=membername&stx=nnemon2


ちなみに、我が家で一人で食べた、昨日の夕食は、昨日、オオゼキ(oozeki)の、下北沢(shimokitazawa)の店舗で買って来た、美登利(midori)の握り寿司にしました。



以下、美登利(midori)寿司に関する説明です。


梅ヶ丘(umegaoka)は、世田谷(setagaya)区(下の補足説明を参照)の、中東部areaに位置しています。我が家の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅から、梅ヶ丘(umegaoka)駅までは、通勤電車で6分程です。
世田谷(setagaya)区:東京中心部(東京23区)の西端に位置する区(私が暮らす、渋谷(shibuya)区(東京都心部の西部に位置する区)の西にも隣接しています)。東京の23の区の中で、最大級の面積を有する区であると共に、最大の人口を有する区であり、基本的に、東京の都心に通勤する人々が暮らす、静かで落ち着いた住宅地となっています。

以下、梅ヶ丘(umegaoka)に関して、参考の投稿。

70年近い歴史を有する梅の名所の公園他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3644070/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2



美登利(midori)(美登利(midori)寿司と呼ばれる事が多い)は、梅ヶ丘(umegaoka)に本店を有する、寿司食堂で、現在、(梅ヶ丘(umegaoka)の本店と、去年の4月の下旬に新しくオープン(open)した、私の街の店舗を含み)、東京中心部(東京23区)に7店舗、吉祥寺(kichijyoji)(東京の西部郊外最大の繁華街。東京中心部(東京23区)に近い、東京の西部郊外に位置する)に1店舗、名古屋(nagoya)(東京、大阪に次ぐ、日本第三の都市圏人口を有する都市)に1店舗、香港(Hong Kong)に3店舗、台湾(Taiwan)に2店舗の、合計、14店舗の、寿司食堂を展開しています。

美登利(midori)は、値段と質のバランスの良さから(手頃な値段(安い値段)にしては、質が高い事から)、非常に人気のある、寿司食堂です。

美登利(midori)は、テイクアウト(持ち帰り)の寿司店も、東京中心部(東京23区)に8店舗展開すると共に、オオゼキ(oozeki)(東京圏の、大衆的な、マートの、チェーン(chain)の一つ)の店舗でも、テイクアウト(持ち帰り)の寿司を販売していますが、美登利(midori)の、テイクアウト(持ち帰り)の寿司は、美登利(midori)の食堂の寿司と、値段と質が異なります。


以上、美登利(midori)寿司に関する説明でした。

参考に、以下でリンクを付けた2つの投稿。美登利(midori)の寿司食堂の寿司(何れも、去年の4月の下旬に新しくオープン(open)した、私の街の店舗の寿司)を含む投稿です。

ラザニア(イタリアの伝統料理)・寿司(日本の伝統料理)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3738733/page/9?&sfl=membername&stx=nnemon2
握り寿司(東京の伝統料理)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3667793/page/14?&sfl=membername&stx=nnemon2




今日の夕食の、メイン(main)のおかずの、サーモン(salmon)と長芋と茸の炒め物の、食材のサーモン(salmon)で、ニュージーランド(New Zealand)産の、脂の乗った、生の、キングサーモン(king salmon)。



ニュージーランド(New Zealand)と言えば、以下、「」内。前の、他の方の投稿の私のレスより。。。

「高校時代、日本から自分のマウンテンバイクとテント(ちなみに普段アウトドア派では全くなくテントはその為に買ったw)をニュージーランドに持って行って2週間から3週間程度かけて、ニュージーランド南島、自転車縦断一人旅をしましたが(日程に、とてもゆとりを持って(観光に充分時間をかけれるようにして)、一日あたりの移動距離は、全く無理しませんでした)、遠い昔の事であまり憶えていないのですが、概ね天候に恵まれていたと思いますが、若さ故に、雨の日でも、雨具着て、(どうしたか忘れましたが)おそらく荷物も雨に濡れないようにして、強行で走っていたような気がします。宿は、ほとんどバックパッカー向けの宿・ユースホステル・テント(今はどうか分かりませんが、道端の牧草地にテントとか緩かったです)にしました。

景色は、景勝地はとても良かったですが、それ以外は、ほとんど、ひたすら、丘、羊、丘、羊と言った感じで、最初は良かったのですが、すぐに退屈になりましたw

走っていると、車の中から手を振って応援してくれたり、果物等を分けてくれたり、牧草地の道路に近いところにテントを張っていたら、土地のオーナーが発見して、もっと中にテントを張りなさいと言ってくれたり、現地の人達は、とても親切でした。ただ、一度だけ、おそらく人種差別と言うよりも、よそ者・若造差別みたいのを受けて、Invercargillというニュージーランド最南端の都市(小都市です)の近くの田舎町の、ほとんど現地の白人系の旅行者・ビジネス客しか使わないような、小規模な安いホテルに宿泊した際、オーナーのいかにも保守的と言った感じの初老の白人系の老人の男性に、朝食のサービスを受けた際に、最初、玉子の調理法はどうするのか?とか、一応、一通り、聞いたりするのですが、何で、私が異国のよそ者のティーンの若造にサービス(給仕)しなければならないのかと言った感じの、ぶっきらぼうな態度をとられたのですが(ちなみに、朝食も、その初老のオーナーの男性が自ら作っていました)、私が、堂々と、毅然とした、落ち着いた態度でいたら、何だか、この若造、ただ者ではないぞと思ってくれたのかw、徐々に、一人前の客として対応するようになり、チェックアウト時には、感じの良い笑顔で、良い一日を、また来て下さいと言った感じの事を言って送り出してくれましたw

食事は倹約で、スーパーで買った食パンに同じくスーパーで買った蜂蜜をつけてよく食べていました。その他は、ミートパイだとか、フィッシュ&チップス(ハンバーガーもそうですが、紙袋に山盛りにフライドポテトが入れられて来ます)とかハンバーガーとか主に現地の庶民が食べる食事を食べていたのですが、庶民の食べ物に関しては、食事の質は低いと言った感じでしたw(まあ、当時は、食にこだわりはなく腹を満たせれば良いと言った感じであったのですがw)。ただ、カイコウラと言う町で食べた、伊勢海老(当時の私としては、その旅で、一番の贅沢な食事だったかな。。。)は、美味しかったと思います。ニュージーランドは、その旅以来、訪れていないのですが、様々な種類のミルクセーキが屋台みたいな店で売られていて、レモン味だかライム味だかのミルクセーキが、好みの味で、美味しかった事が記憶に残っています。

当時の道路事情で、今はどうか分かりませんが、現地では、高速道路ではなく、普通の田舎の道路でも、制限速度が100kmくらいで(カーブには、そのカーブが、ギリギリで曲がれる速度が表示してあるw)、家畜を載せたとても長いトラックが、日本で高速道路をトラックが走る速度で、自転車を追い抜かしていくのが、少し怖かったですw」






今日の夕食の、メイン(main)のおかずで、サーモン(salmon)と長芋と茸の炒め物。私と彼女、共同の手作り。彼女と、ワイワイ、2人共同作業で料理をするのも、楽しいものです。味付けは(調味料)は、醤油、日本酒、味醂(みりん)、バター(butter)です。茸は、椎茸と舞茸を使いました。とても、美味しく出来ました(とても美味しかったです)。彼女も、とても美味しいと言って食べていました。






今日の夕食で、メイン(main)のおかず以外に食べた物の一つ。国産(日本産)の牡蠣(oyster)の生食用と国産(日本産)の帆立(scallop)の生食用。牡蠣(oyster)は、湯がいてから(写真は、湯がいた状態の物)、レモン(lemon)醤油とポン酢で食べ、帆立(scallop)は、そのまま、山葵醤油で、刺身で食べました。




ちなみに、今日の夕食時は、私も彼女も、ご飯(rice)・パンは、ご飯(rice)を食べました。




参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。ちなみに、今日の夕食でも、野菜サラダ(salad)(手作り)を食べました。

「我が家の、普段の、朝食又は(休みの日の)遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yogurt)と言った内容であり、又、我が家で、夕食を食べる時は、野菜サラダ(salad)を食べる事が、多い事から、我が家の、ドレッシング(dressing)の、需要は、大きいです。

我が家には、常時、概ね、3、4種類の(少なくとも3種類の)、ドレッシング(dressing)を買って使えるように用意しています(特に、どのドレッシング(dressing)とか決まっている訳ではありません)。」




現在、我が家にある、ドレッシング(dressing)の一つで、ホテルnew otani(Hotel New Otani)(1964年開業。東京を代表する高級ホテルの一つ)の、和風(日本風の味付けの)、ドレッシング(dressing)。






成田(narita)山新勝(shisyou)寺は、千葉(chiba)県(東京圏の東部を占める県)の北部の中部(東京の東部近郊)に位置する、940年創建の、歴史の古い、規模の大きな寺です。成田(narita)山新勝(shisyou)寺は、東京圏で、とても人気の、初詣(hatsumoude)(新年に、神社(shrine)や寺に、お参りして、その年の願い事などをする、日本の風習)場所の一つとなっています。米屋(yoneya)は、成田(narita)山新勝(shisyou)寺の周辺に(成田(narita)山新勝(shisyou)寺の表参道(お参りする道)に)本店を構える、1899年創業の、和菓子(日本伝統菓子)店・会社です。




写真以下2枚。今日の夕食の、デザート(dessert)で、米屋(yoneya)の、栗蒸し羊羹(yokan)(栗が入った、羊羹(yokan)(日本伝統菓子))。取引先の方からの頂き物。2人で分けて食べました。














前述の通り、今日は、彼女は、元々、我が家に泊まる予定はなく、彼女は、夕食後、電車で、我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションに帰りました(今日は、夕食時に、お酒を飲んだので、彼女を、車で、彼女のマンションに送りませんでした)。


前述の通り、明日は、土曜日ですが、個人的に仕事です。

明日は、彼女は、我が家に泊まります。





以下、比較的最近の投稿(我が家での食事の話を含む投稿を中心に)。

ポトフ(pot-au-feu)(フランスの伝統料理)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3768241?&sfl=membername&stx=nnemon2
タルト(松山の伝統菓子)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3766950?&sfl=membername&stx=nnemon2
錦松梅(日本の伝統的なふりかけ)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3766591?&sfl=membername&stx=nnemon2
1775年創業の青森県の日本酒の会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3764135?&sfl=membername&stx=nnemon2
シュクメルリ(Georgiaの伝統料理)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3762230?&sfl=membername&stx=nnemon2
1948年創業の東京の西洋菓子会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3762229?&sfl=membername&stx=nnemon2
100年以上の歴史を有するハム・ソーセージ会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3761330?&sfl=membername&stx=nnemon2
ドイツの、伝統的なワイン・伝統的なクリスマス菓子他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3760736?&sfl=membername&stx=nnemon2
パエリア(スペインの伝統料理)・1883年創業のチリのワイン会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3760733?&sfl=membername&stx=nnemon2
紅葉の大山阿夫利神社(2200年以上の歴史を有する神社)→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3757949?&sfl=membername&stx=nnemon2
紅葉の大山寺(755年創建の仏教の寺)→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3757948?&sfl=membername&stx=nnemon2
紅葉の大山(伝統豆腐料理)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3757947?&sfl=membername&stx=nnemon2
最中(monaka)(日本伝統菓子)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3757946/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
マッサマンカレー(タイの伝統料理)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3757315/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
ベルギーの110年の歴史を有するチョコレート会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3756211/page/5?&sfl=membername&stx=nnemon2
江ノ島(中世の頃からの行楽地)・八ツ橋(日本伝統菓子)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3753387/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
100年以上・80年以上の歴史を有する清涼飲料水他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3753057?&sfl=membername&stx=nnemon2
100年前に建てられた倉庫の建物他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3752818?&sfl=membername&stx=nnemon2
Suntory美術館 19世紀中期から後期の画家作品展他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3752817?&sfl=membername&stx=nnemon2
エスコフィエ(フランスの歴史的なchef)・鱈のリヨン風他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3752816/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2
80年以上の歴史を有する日本の林檎の品種他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3750743?&sfl=membername&stx=nnemon2
170年の歴史の日本酒の会社・150年の歴史の菓子店他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3750092?&sfl=membername&stx=nnemon2
本歌取(日本の伝統的な詩の作成技法)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3750093?&sfl=membername&stx=nnemon2
照り焼き・すき焼き(日本の伝統料理)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3749393?&sfl=membername&stx=nnemon2
マスカルポーネ(イタリアの伝統的なチーズ)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3746754?&sfl=membername&stx=nnemon2
三重県の177年の歴史を有する日本酒の会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3745465/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2  
名古屋の123年の歴史を有する肉店他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3744419?&sfl=membername&stx=nnemon2
黒糖焼酎(奄美大島の伝統的な酒)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3743756?&sfl=membername&stx=nnemon2
府中市郷土の森博物館(梅の花)1→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3741847/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
府中市郷土の森博物館(梅の花)2→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3741846/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
府中市郷土の森博物館(梅の花)3→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3741845/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
日本の130年以上の歴史を有する農場・乳製品会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3740546/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
太田記念美術館 Paul Jacoulet展他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3736655/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2

 


치바현의 120년 이상의 역사의 과자 회사외






덧붙여서, 우리 집(도쿄도심부의 서부의 조용하고 침착한 주택지에 위치합니다)의 근처의, 통근 전철·지하철역과(도쿄도심부의) 나의 직장(사무소)의 근처역은, 지하철로 4역(운임은, 최초구간 운임(178엔)), 우리 집의 현관에서 직장(사무소)의 현관까지(통근 시간은), 30분 정도입니다.

이하, 참고의 투고.

100년의 역사를 가지는 은행 가로수외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3755457/page/5?&sfl=membername&stx=nnemon2


오늘의 저녁 식사는, 일(직장)로부터 우리 집에 돌아오고, 그녀와 우리 집에서 먹었습니다.

내일은, 토요일입니다만, 내일도, 개인적으로 일로, 오늘은, 그녀는, 원래, 우리 집에서 저녁 식사를 먹을 예정은 없고, 우리 집에 묵을 예정도 없었습니다만, 그저께의 그녀와의 회화속에서, 급거(뭐, 급거라고 말할 정도는 아닙니다만), 그녀는, 우리 집에서 저녁 식사를 먹는 일이 되었습니다.

오늘은, 그녀는, 일을 끝낸 후, 그녀의 직장으로부터, 직접, 우리 집에 왔습니다.



오늘의 저녁 식사시는, 나는, 음료는, 술은, 일본술과 맥주, 소주를 마셨던(소주는, 락(on the rocks)으로 마셨습니다).

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...

「 나는, 부모님 모두, 술에 강해서 술꾼으로 w, 유전에 의해, 술은 강합니다( 나는, 술이 강하고, 술을 아무리 마셔도, 안색이, 완전히, 변하지 않는 타입입니다).술은, 기본, 아무리 마셔도 술에 먹히는 일은 없습니다 w 그것은, 위스키를 스트레이트로 보틀 1개를 넘고, 비교적 단시간에 마시면, 시간차이로 나중에 허리는 빠집니다만(학생의 무렵의 이야기 w), 아무리 마셔도, 성격은, 평상시보다 밝고 매우 기분이 좋아 지는 정도로, 크지는 바뀌지 않습니다.

일본술, 와인, 위스키, 맥주, 소주 뭐든지 갈 수 있습니다만, 나는, 술의 마시는 방법은, 본래적으로는, 위스키와 같은, 진한 술을, 락으로, 치비리치비리와 마시는 것을 좋아합니다.

덧붙여서, 그녀는, 술이 약합니다.」



오늘의 저녁 식사의, 메인(main)의 반찬은, 연어(salmon)와 참마와 버섯이 볶아 것으로 했습니다.



어제는, 자택(우리 집)에 반입한 일과 직장(사무소)에 얼굴을 내민 일의 병용이라고 한 느낌이었습니다.덧붙여서, 어제는, 차로, 출근했습니다(직장에 나왔습니다).


오늘의 저녁 식사의, 메인(main)의 반찬의, 연어(salmon)와 참마와 버섯이 볶아 것의 연어(salmon)는, 어제, 내가, 차로, 시모키타자와(shimokitazawa)(아래의 보충 설명을 참조)의 거래처를 방문한 김에(시모키타자와(shimokitazawa)의 거래처를 방문한 오는 길에 ), 오오제키(oozeki)(동경권의, 대중적인, 마트?`후, 체인(chain)의 하나)의, 시모키타자와(shimokitazawa)의 점포에서 사 온, 뉴질랜드(New Zealand) 출산의, 생의, 킹 솔몬(king salmon)을 사용했습니다.

시모키타자와(shimokitazawa):나의 가(시부야구(shibuya) 구(도쿄 중심부(도쿄 23구)의 서부에 위치하는 구)안북부 area)의, 서쪽의 린가의(서쪽으로 인접한다), 세타가야(setagaya) 구(도쿄 중심부(도쿄 23구)의 니시하타에 위치하는 구)안북동부(안북동 단부) area에 있는, 학생등의, 젊은이에게 인기가 높은 번화가.시모키타자와(shimokitazawa)는, 우리 집(도쿄도심부의 서부의 조용하고 침착한 주택지에 위치합니다)의 근처의, 통근 전철·지하철역으로부터, 전철(통근 전철)로, 2분부터 3분 정도입니다.

이하, 시모키타자와(shimokitazawa)에 관한 참고의 투고.

컵 케이크(cupcake)의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3513792/page/22?&sfl=membername&stx=nnemon2


덧붙여서, 우리 집에서 혼자서 먹은, 어제의 저녁 식사는, 어제, 오오제키(oozeki)의, 시모키타자와(shimokitazawa)의 점포에서 사 온, 미도리(midori)의 쥠스시로 했습니다.



이하, 미도리(midori) 스시에 관한 설명입니다.


우메가오카(umegaoka)는, 세타가야(setagaya) 구(아래의 보충 설명을 참조)의, 중동부 area에 위치하고 있습니다.우리 집의 근처의, 통근 전철·지하철역으로부터, 우메가오카(umegaoka) 역까지는, 통근 전철로 6분 정도입니다.
세타가야(setagaya) 구:도쿄 중심부(도쿄 23구)의 니시하타에 위치하는 구(내가 사는, 시부야(shibuya) 구(도쿄도심부의 서부에 위치하는 구)의 서쪽에도 인접하고 있습니다).도쿄의 23의 구 중(안)에서, 최대급의 면적을 가지는 구임과 동시에, 최대의 인구를 가지는 구이며, 기본적으로, 도쿄의 도심에 통근하는 사람들이 사는, 조용하고 침착한 주택지가 되고 있습니다.

이하, 우메가오카(umegaoka)에 관해서, 참고의 투고.

70년 가까운 역사를 가지는 매화의 명소의 공원외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3644070/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2



미도리(midori)(미도리(midori) 스시로 불리는 것이 많다)는, 우메가오카(umegaoka)에 본점을 가지는, 스시 식당에서, 현재, (우메가오카(umegaoka)의 본점과 작년의 4월의 하순에 새롭게 오픈(open)한, 나의 거리의 점포를 포함해), 도쿄 중심부(도쿄 23구)에 7 점포, 키츠쇼지(kichijyoji)(도쿄의 서부 교외 최대의 번화가.도쿄 중심부(도쿄 23구)에 가까운, 도쿄의 서부 교외에 위치한다)에 1 점포, 나고야(nagoya)(도쿄, 오사카에 뒤잇는, 일본 제3 도시권 인구를 가지는 도시)에 1 점포, 홍콩(Hong Kong)에 3 점포, 대만(Taiwan)에 2 점포의, 합계, 14 점포의, 스시 식당을 전개하고 있습니다.

미도리(midori)는, 가격과 질의 밸런스의 좋은 점으로부터(적당한 가격(싼 가격)으로서는, 질이 높은 일로부터), 매우 인기가 있는, 스시 식당입니다.

미도리(midori)는, 테이크 아웃(포장판매)의 스시점도, 도쿄 중심부(도쿄 23구)에 8 점포 전개 함과 동시에, 오오제키(oozeki)(동경권의, 대중적인, 마트의, 체인(chain)의 하나)의 점포에서도, 테이크 아웃(포장판매)의 스시를 판매하고 있습니다만, 미도리(midori)의, 테이크 아웃(포장판매)의 스시는, 미도리(midori)의 식당의 스시와 가격과 질이 다릅니다.


이상, 미도리(midori) 스시에 관한 설명이었습니다.

참고에, 이하로 링크를 붙인 2개의 투고.미도리(midori)의 스시 식당의 스시(어느 쪽도, 작년의 4월의 하순에 새롭게 오픈(open)한, 나의 거리의 점포의 스시)을 포함한 투고입니다.

라자니아(이탈리아의 전통 요리)·스시(일본의 전통 요리) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3738733/page/9?&sfl=membername&stx=nnemon2
쥠스시(도쿄의 전통 요리) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3667793/page/14?&sfl=membername&stx=nnemon2




오늘의 저녁 식사의, 메인(main)의 반찬의, 연어(salmon)와 참마와 버섯이 볶아 것의, 식재의 연어(salmon)로, 뉴질랜드(New Zealand) 산의, 지방이 탄, 생의, 킹 솔몬(king salmon).



뉴질랜드(NewZealand)라고 말하면, 이하, 「」 안.전의, 다른 분의 투고의 나의 레스보다...

「고교시절, 일본으로부터 자신의 마운틴 바이크와 텐트(덧붙여서 평상시 아웃도어파에서는 전혀 없게 텐트는 그 때문에 산 w)를 뉴질랜드에 가지고 가서 2주간부터 3주간 정도 걸치고, 뉴질랜드 남도, 자전거 종단 홀로 여행을 했습니다만(일정에, 매우 여유를 가지고(관광에 충분히 시간을 찰 수 있도록(듯이) 하고), 하루 쯤의 이동거리는, 전혀 무리하지 않았습니다), 먼 옛날 일로 별로 기억하지 않습니다만, 대체로 기후를 타고 났다고 생각합니다만, 젊음 고로, 비오는 날이라도, 비옷 입고, (어떻게 했는지 잊었습니다만) 아마 짐도 비에 젖지 않게 하고, 강행으로 달리고 있던 것 같은 생각이 듭니다.숙소는, 거의 백 파커 전용의 숙소·유스호스텔·텐트(지금은 어떨까 모릅니다만, 길가의 목초지에 텐트라든지 느슨했습니다)로 했습니다.

경치는, 경승지는 매우 좋았습니다만, 그 이외는, 거의, 오로지, 구, 양, 구, 양이라고 한 느낌으로, 처음은 좋았습니다만, 곧바로 지루하게 되었던 w

달리고 있으면, 차중에서 손을 흔들어 응원해 주거나 과일등을 나누어 줘충분해 목초지의 도로에 가까운 곳에 텐트를 치고 있으면, 토지의 오너가 발견하고, 더 안에 텐트를 치세요라고 말해 주거나 현지의 사람들은, 매우 친절했습니다.단지, 한 번만, 아마 인종차별이라고 말하는 것보다도, 타관 사람·애송이 차별 보고 싶은 것을 받고, Invercargill라고 하는 뉴질랜드최남단의 도시(소도시입니다)의 근처의 시골 마을의, 거의 현지의 백인계의 여행자·비즈니스객 밖에 사용하지 않는 듯한, 소규모의 싼 호텔에 숙박했을 때, 오너의 그야말로 보수적이라고 한 느낌의 초로의 백인계의 노인의 남성에게, 아침 식사의 서비스를 받았을 때에, 최초, 계란의 조리법은 어떻게 하는지?라든가, 일단, 대충, (듣)묻거나 합니다만, 왜, 내가 이국의 타관 사람의 틴의 애송이에게 서비스(급사) 해야 하는 것인지라고 한 느낌의, 무뚝뚝한 태도를 취해졌습니다만(덧붙여서, 아침 식사도, 그 초로의 오너의 남성이 스스로 만들고 있었습니다), 내가, 당당히, 의연히 한, 침착한 태도로 있으면, 무엇인가, 이 애송이, 보통 사람은 아니어라고 생각해 주었는지 w, 서서히, 한 사람 분의 손님으로서 대응하게 되어, 체크아웃시에는, 느낌의 좋은 웃는 얼굴로, 좋은 하루를, 또 와 주세요라고 한 느낌의 일을 말해 배웅해 주었던 w

식사는 검약으로, 슈퍼에서 산 식빵에 같이 슈퍼에서 산 벌꿀을 붙여 잘 먹고 있었습니다.그 외는, 미트 파이라고, 피쉬&팁스(햄버거도 그렇습니다만, 봉투에 수북함에 fried potato를 넣을 수 있어 옵니다)라든지 햄버거라든지 주로 현지의 서민이 먹는 식사를 먹고 있었습니다만, 서민의 음식에 관해서는, 식사의 질은 낮다고 한 느낌이었습니다 w(뭐, 당시는, 음식에 조건은 없게 배를 채울 수 있으면 좋다고 한 느낌이었습니다만 w).단지, 누에 안이라고 하는 마을에서 먹은, 왕새우(당시의 나로서는, 그 여행으로, 제일의 사치스러운 식사였는지...)(은)는, 맛있었다고 생각합니다.뉴질랜드는, 그 여행 이래, 방문하지 않습니다만, 님 들인 종류의 밀크 셰이크가 포장마차같은 가게에서 팔리고 있고, 레몬미일까 라임미일까의 밀크 셰이크가, 기호의 맛으로, 맛있었던 일이 기억에 남아 있습니다.

당시의 도로 사정으로, 지금은 어떨까 모릅니다만, 현지에서는, 고속도로가 아니고, 보통 시골의 도로에서도, 제한 속도가 100 km 정도로(커브에는, 그 커브가, 빠듯이로 구부러질 수 있는 속도가 표시되어 있는 w) , 가축을 실어도도 긴 트럭이, 일본에서 고속도로를 트럭이 달리는 속도로, 자전거를 쫓아 빠뜨려 가는 것이, 조금 무서웠습니다 w」






오늘의 저녁 식사의, 메인(main)의 반찬으로, 연어(salmon)와 참마와 버섯이 볶아 것.나와 그녀, 공동의 손수 만들기.그녀와 와글와글, 2명 공동 작업으로 요리를 하는 것도, 즐거운 것입니다.맛내기는(조미료)은, 간장, 일본술, 미림(미림), 버터(butter)입니다.버섯은, (*표고)버섯과 버섯을 사용했습니다.매우, 맛있게 할 수 있었습니다(매우 맛있었습니다).그녀도, 매우 맛있다고 해 먹고 있었습니다.






오늘의 저녁 식사로, 메인(main)의 반찬 이외에 먹은 것의 하나.국산(일본산)의 굴(oyster)의 생 식용과 국산(일본산)의 범립(scallop)의 생 식용.굴(oyster)은, 데치고 나서(사진은, 데친 상태의 물건), 레몬(lemon) 간장과 폰 식초로 먹어 범립(scallop)은, 그대로, 와사비 쇼유로, 생선회로 먹었습니다.




덧붙여서, 오늘의 저녁 식사시는, 나나 그녀도, 밥(rice)·빵은, 밥(rice)을 먹었습니다.




참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...덧붙여서, 오늘의 저녁 식사라도, 야채 사라다(salad)(손수 만들기)를 먹었습니다.

「우리 집의, 평상시의, 아침 식사 또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사는, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yogurt)라고 한 내용이며, 또, 우리 집에서, 저녁 식사를 먹을 때는, 야채 사라다(salad)를 먹는 것이, 많은 일로부터, 우리 집의, 드레싱(dressing)의, 수요는, 큽니다.

우리 집에는, 상시, 대체로, 3, 4 종류의(적어도 3 종류의), 드레싱(dressing)을 사서 쓸 수 있도록(듯이) 준비해 지금?`키(특히, 어느 드레싱(dressing)이라든지 정해져 있는 것이 아닙니다).」




현재, 우리 집에 있는, 드레싱(dressing)의 하나로, 호텔 new otani(Hotel NewOtani)(1964년 개업.도쿄를 대표하는 고급 호텔의 하나)의, 일본식(일본풍의 맛내기의), 드레싱(dressing).






나리타(narita) 산 신승(shisyou) 사는, 치바(chiba) 현(동경권의 동부를 차지하는 현)의 북부의 중부(도쿄의 동부 근교)에 위치하는, 940년 창건의, 역사의 낡은, 규모의 큰 절입니다.나리타(narita) 산 신승(shisyou) 사는, 동경권으로, 매우 인기의, 첫 참배(hatsumoude)(신년에, 신사(shrine)나 절에, 참배 하고, 그 해의 소원등을 하는, 일본의 풍습) 장소의 하나가 되고 있습니다.코메야(yoneya)는, 나리타(narita) 산 신승(shisyou) 사의 주변에(나리타(narita) 산 신승(shisyou) 사의 오모테산도(참배 하는 길)에) 본점을 짓는, 1899년 창업의, 일본식 과자(일본 전통 과자) 점·회사입니다.




사진 이하 2매.오늘의 저녁 식사의, 디저트(dessert)로, 코메야(yoneya)의, 률일본 과자(yokan)(률이 들어간, 양갱(yokan)(일본 전통 과자)).거래처에서의 선물.2명이서 나누어 먹었습니다.














상술한 대로, 오늘은, 그녀는, 원래, 우리 집에 묵을 예정은 없고, 그녀는, 저녁 식사 후, 전철로, 우리 집의 근처의 구의 그녀의 혼자 생활의 맨션에 돌아갔습니다(오늘은, 저녁 식사시에, 술을 마셨으므로, 그녀를, 차로, 그녀의 맨션에 보내지 않았습니다).


상술한 대로, 내일은, 토요일입니다만, 개인적으로 일입니다.

내일은, 그녀는, 우리 집에 묵습니다.





이하, 비교적 최근의 투고(우리 집에서의 식사의 이야기를 포함한 투고를 중심으로).

포트후(pot-au-feu)(프랑스의 전통 요리) 외→
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과일 파이(마츠야마의 전통 과자) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3766950?&sfl=membername&stx=nnemon2
금송매(일본의 전통적인 뿌려) 외→
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1775년 창업의 아오모리현의 일본술의 회사외→
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슈크메르리(Georgia의 전통 요리) 외→
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1948년 창업의 도쿄의 서양 과자 회사외→
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100년 이상의 역사를 가지는 햄·소세지 회사외→
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독일의, 전통적인 와인·전통적인 크리스마스 과자외→
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파에리아(스페인의 전통 요리)·1883년 창업의 칠레의 와인 회사외→
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단풍의 오오야마 아후리 신사(2200년 이상의 역사를 가지는 신사)→
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단풍의 오오야마절(755년 창건의 불교의 절)→
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단풍의 오오야마(전통 두부 요리) 외→
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한중간(monaka)(일본 전통 과자) 외→
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맛사만카레이(타이의 전통 요리) 외→
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에노시마(중세의 무렵부터의 행락지)·야츠하시(일본 전통 과자) 외→
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100년 이상·80년 이상의 역사를 가지는 청량 음료수외→
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100년전에 지어진 창고의 건물외→
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Suntory 미술관 19 세기 중기부터 후기의 화가 작품전외→
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에스코피에(프랑스의 역사적인 chef)·설의 리용풍외→
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80년 이상의 역사를 가지는 일본의 사과의 품종외→
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170년의 역사의 일본술의 회사·150년의 역사의 과자점외→
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본가취(일본의 전통적인 시의 작성 기법) 외→
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양념구이·스키야키(일본의 전통 요리) 외→
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미에현의 177년의 역사를 가지는 일본술의 회사외→
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나고야의 123년의 역사를 가지는 육점외→
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흑당소주(아마미오시마의 전통적인 술) 외→
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후츄시 향토의 숲박물관(매화의 꽃) 1→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3741847/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
후츄시 향토의 숲박물관(매화의 꽃) 2→
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후츄시 향토의 숲박물관(매화의 꽃) 3→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3741845/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
일본의 130년 이상의 역사를 가지는 농장·유제품 회사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3740546/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
오오타 기념 미술관 Paul Jacoulet전외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3736655/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2



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