KJCLUB - Scotlandの180年近い歴史を有するwhisky蒸留所他

カリラ蒸留所（Caol Ila distillery）は、１８４６年創業の、スコットランド（Scotland）の、アイラ島（Islay）の、whisky蒸留所です。

最近購入した、アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay whisky）で、カリラ（Caol Ila）１２年。アルコール（alcohol）度数は、43％。カリラ（Caol Ila）１２年は、アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay whisky）の中では（あくまで、アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay whisky）の中ではｗ）、比較的、クセの少ない（アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay whisky）のウイスキー（whisky）の初心者でも飲み易い？）、ウイスキー（whisky）と言われています。ちなみに、私は、アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay whisky）が、好きで、アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay whisky）は、基本、常時、我が家に買い置いているのですが、いつも、どの、アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay whisky）を買っているか（買い置いているか）とか、特に決まっている訳ではありません。

参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。

「我が家には、常時、５種類から７種類程の、ウイスキー（whisky・whiskey）を買い置いていますが、私は、ウイスキー（whisky・whiskey）は、通常、ロック（on the rocks）で飲んでいます。ちなみに、彼女は、１週間の内に、１日から３日位、我が家に泊まっているのですが（ちなみに、彼女と、我が家で、夕食を食べる際には、私は、お酒は、ワイン（wine）や日本酒を、よく飲んでいます）、私は、我が家では、ウイスキー（whisky・whiskey）は、彼女が、我が家に泊まらない日の夜に、ロック（on the rocks）で、よく飲んでいます。」

「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです（私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです）。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w）、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。

日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。

ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」

以下、参考に、基本的に、一昨年の４月の中旬に行った投稿から抜粋して来た物です。

先週購入した、アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay whisky）で、ボウモア（Bowmore）No. 1。バニラ（vanilla）的な香りが、特徴の、アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay whisky）です。

以下、「」内。wikiから抜粋して来た、アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay whisky）の説明です。

「アイラ島で作れるウィスキー（スコッチ・ウイスキー）は「アイラ・モルト」として知られ、ピート（泥炭）によるスモーキーさが特徴である。

ヘブリディーズ諸島の最南端に位置するアイラ島には8つの蒸留所がある。蒸留所は海辺に建てられており、その影響からアイラ・モルトはヨード臭がし、さらにピート由来のスモーキーさを持つ。アイラ島は気候が温暖で大麦の栽培に適し、ピートが豊富で良質の水が手に入ることから、伝統的にウイスキー造りの盛んな地域。」

以下、「」内。wikiから抜粋して来た、ボウモア（Bowmore）蒸留所の説明です。

「ボウモア蒸留所は、多くのシングルモルト・ウイスキー蒸留所のあるアイラ島の中でも最古である。操業開始は1779年。アイラ島の蒸留所の中で唯一エリザベス2世女王が訪問。その時には専用のウイスキー樽を作って歓迎、その後も倉庫の奥に飾っている。

ボウモア蒸留所では、ピート（泥炭）の影響の濃いラーガン川を仕込み水の水源とし、バーボン樽やオロロソ・シェリー樽による熟成を行う。樽の熟成庫は、海に面し、一部は海水面より下にある。」

以下、３月上旬に行った投稿から抜粋して来た物です。

私は、アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay whisky）が、好きで、アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay whisky）は、基本、常時、我が家に買い置いているのですが（いつも、どの、アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay whisky）を買っているか（買い置いているか）とか、特に決まっている訳ではありません）、つい最近、我が家に買い置いている、ウイスキーの内、アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay whisky）が切れてしまったので、写真以下２枚の、アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay whisky）は、昨日、仕事を終えた後、我が家に、買って来た物です。

何れの、ウイスキー（whisky）も、美味しいです。と言うか、アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay whisky）は、だいたい、どれも好きですｗ　ちなみに、私は、酒飲みで、酒に強く、酒を飲む事は、好きですが、酒の味は、詳しくありませんｗ（酒の味に関する、造詣は、深くありませんｗ）。ちなみに、私は、ウイスキーは、通常、ロック（on the rocks）で飲んでいます。

ボウモア（Bowmore）１２年。この、ウイスキー（whisky）は、アイラの女王とも言われている様ですｗ

アードベック（Ardbeg）１０年。

以上、３月上旬に行った投稿から抜粋して来た物でした。

ちなみに、まだ、上の、ボウモア（Bowmore）１２年も、アードベック（Ardbeg）１０年も、飲み切っていません。ちなみに、ボウモア（Bowmore）１２年は、アルコール（alcohol）度数は、４０％で、アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay whisky）としては、比較的、クセが少ない方で、すっきりと飲み易く、アードベッグ（Ardbeg）１０年は、アルコール（alcohol）度数は、４６％で、比較的、アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay whisky）の、クセが強く、濃い味です。どちらも、それぞれ、良く、その時の、気分で、どちらか飲んでも良いし、同じ時に、２つ共飲んで、味の違いを楽しむのも良いです。

以上、参考に、基本的に、一昨年の４月の中旬に行った投稿から抜粋して来た物でした。

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Scotland의 180년 가까운 역사를 가지는 whisky 증류소외

카리라 증류소(Caol Ila distillery)는, 1846년 창업의, 스코틀랜드(Scotland)의, 아이라섬(Islay)의, whisky 증류소입니다.

최근 구입한, 아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay whisky)로, 카리라(Caol Ila) 12년.알코올(alcohol) 도수는, 43%.카리라(Caol Ila) 12년은, 아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay whisky) 중(안)에서는(어디까지나, 아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay whisky) 중(안)에서는 w), 비교적, 버릇의 적은(아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay whisky)의 위스키(whisky)의 초심자라도 마시기 쉬워?), 위스키(whisky)라고 말해집니다.덧붙여서, 나는, 아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay whisky)가, 좋아하고, 아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay whisky)는, 기본, 상시, 우리 집에 사 두고 있습니다만, 언제나, 어느, 아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay whisky)를 사고 있는지(사 두고 있는지)라든가, 특별히 정해져 있는 것이 아닙니다.

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...

「우리 집에는, 상시, 5 종류에서 7 종류정도의, 위스키(whisky·whiskey)를 사 두고 있습니다만, 나는, 위스키(whisky·whiskey)는, 통상, 락(on the rocks)로 마시고 있습니다.덧붙여서, 그녀는, 1주간중에, 1일부터 3일 정도, 우리 집에 묵고 있습니다만(덧붙여서, 그녀와 우리 집에서, 저녁 식사를 먹을 때 , 나는, 술은, 와인(wine)이나 일본술을, 잘 마시고 있습니다), 나는, 우리 집에서는, 위스키(whisky·whiskey)는, 그녀가, 우리 집에 묵지 않는 날의 밤에, 락(on the rocks)로, 잘 마시고 있습니다.」

「 나는, 부모님 모두, 술에 강해서 술꾼으로 w, 유전에 의해, 술은 강합니다( 나는, 술이 강하고, 술을 아무리 마셔도, 안색이, 완전히, 변하지 않는 타입입니다).술은, 기본, 아무리 마셔도 술에 먹히는 일은 없습니다 w 그것은, 위스키를 스트레이트로 보틀 1개를 넘고, 비교적 단시간에 마시면, 시간차이로 나중에 허리는 빠집니다만(학생의 무렵의 이야기 w), 아무리 마셔도, 성격은, 평상시보다 밝고 매우 기분이 좋아 지는 정도로, 크지는 바뀌지 않습니다.

일본술, 와인, 위스키, 맥주, 소주 뭐든지 갈 수 있습니다만, 나는, 술의 마시는 방법은, 본래적으로는, 위스키와 같은, 진한 술을, 락으로, 치비리치비리와 마시는 것을 좋아합니다.

덧붙여서, 그녀는, 술이 약합니다.」

이하, 참고에, 기본적으로, 재작년의 4월의 중순에 간 투고로부터 발췌해 온 것입니다.

지난 주 구입한, 아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay whisky)로, 보우모아(Bowmore) No. 1.바닐라(vanilla)적인 향기가, 특징의, 아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay whisky)입니다.

이하, 「」 안.wiki로부터 발췌해 온, 아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay whisky)의 설명입니다.

「아이라섬에서 만들 수 있는 위스키(스카치·위스키)는 「아이라·몰트」로서 알려져 비트(토탄)에 의한 스모키 천성 특징이다.

헤브리디즈 제도의 최남단에 위치하는 아이라섬에는 8개의 증류소가 있다.증류소는 해변에 지어지고 있어 그 영향으로부터 아이라·몰트는 요드취가 해, 한층 더 비트 유래의 스모키를 가진다.아이라섬은 기후가 온난하고 보리의 재배에 적절해, 비트가 풍부하고 양질의 물이 손에 들어 오는 것부터, 전통적으로 위스키 구조의 번성한 지역.」

이하, 「」 안.wiki로부터 발췌해 온, 보우모아(Bowmore) 증류소의 설명입니다.

「보우모아 증류소는, 많은 싱글 몰트·위스키 증류소가 있는 아이라섬안에서도 최고이다.조업 개시는 1779년.아이라섬의 증류소안에서 유일 엘리자베스 2세여왕이 방문.그 때에는 전용의 위스키준을 만들어 환영, 그 후도 창고의 안쪽에 장식하고 있다.

보우모아 증류소에서는, 비트(토탄)의 영향이 진한 라간강을 가르쳐 물의 수원으로 해, 버본준이나 오로로소·sherry준에 의한 숙성을 실시한다.준의 숙성고는, 바다에 접해, 일부는 해수면에서(보다) 아래에 있다.」

이하, 3 월상순에 간 투고로부터 발췌해 온 것입니다.

나는, 아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay whisky)가, 좋아하고, 아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay whisky)는, 기본, 상시, 우리 집에 사 두고 있습니다만(언제나, 어느, 아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay whisky)를 사고 있는지(사 두고 있는지)라든가, 특별히 정해져 있는 것이 아닙니다), 바로 최근, 우리 집에 사 두고 있는, 위스키중, 아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay whisky)가 끊어져 버렸으므로, 사진 이하 2매의, 아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay whisky)는, 어제, 일을 끝낸 후, 우리 집에, 사 온 것입니다.

어느 쪽의, 위스키(whisky)도, 맛있습니다.이렇게 말하는지, 아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay whisky)는, 대체로, 모두 좋아합니다 w　덧붙여서, 나는, 술꾼으로, 술에 강하고, 술을 마시는 일은, 좋아합니다만, 술의 맛은, 자세하지는 않습니다 w(술의 맛에 관한, 조예는, 깊지는 않습니다 w).덧붙여서, 나는, 위스키는, 통상, 락(on the rocks)로 마시고 있습니다.

보우모아(Bowmore) 12년.이, 위스키(whisky)는, 아이라의 여왕이라고도 말하고 있는 님입니다 w

아드벡크(Ardbeg) 10년.

이상, 3 월상순에 간 투고로부터 발췌해 온 것이었습니다.

덧붙여서, 아직, 위의, 보우모아(Bowmore) 12년이나, 아드벡크(Ardbeg) 10년이나, 마셔 자르고 있지 않습니다.덧붙여서, 보우모아(Bowmore) 12년은, 알코올(alcohol) 도수는, 40%로, 아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay whisky)로서는, 비교적, 버릇이 적은 분으로, 깨끗이마시기 쉽고, 아드벳그(Ardbeg) 10년은, 알코올(alcohol) 도수는, 46%로, 비교적, 아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay whisky)의, 버릇이 강하고, 진한 맛입니다.어느쪽이나, 각각, 자주(잘), 그 때의, 기분으로, 어느 쪽인지 마셔도 좋고, 같은 때에, 2모두 마시고, 맛의 차이를 즐기는 것도 좋습니다.

이상, 참고에, 기본적으로, 재작년의 4월의 중순에 간 투고로부터 발췌해 온 것이었습니다.

이하, 비교적 최근의 투고.

마카론(macaron)(프랑스의 전통 과자) 외→
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생 춘권(베트남의 전통 요리) 외→
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카고시마현의 170년 가까운 역사를 가지는 과자점외→
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프랑스의 전통적 가정 요리(앗시파르만티에) 외→
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야마나시현의 130년 이상의 역사를 가지는 과자 회사외→
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라자니아(lasagna)의 역사외→
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오트밀의 역사/핀란드의 전통 요리외→
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팥고물 이렇게 과(이바라키현의 전통 요리) 외→
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덴마크의 전통적인 빵외→
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일본의 정월의 전통 요리(정월요리) 2023년외→
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일본의 90년 이상의 역사를 가지는 서양 과자 회사외→
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붓슈드노엘(프랑스의 전통적인 케이크) 외→
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네델란드의 130년 이상의 역사를 가지는 vodka 증류소외→
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Scotland의 195년의 역사를 가지는 whisky의 회사외→
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유럽의 전통적인 크리스마스의 와인외→
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프랑스의 전통적인 sauce(소스 로베르) 외→
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니가타현의 115년의 역사를 가지는 일본술의 회사외→
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후리카데라(덴마크의 전통 요리) 외→
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미즈타끼(후쿠오카현의 전통 요리) 외→
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독일의 전통 과자 Stollen·이번 주의 일요일의 저녁 식사외→
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사바랭(savarin)의 역사외→
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프랑스의 전통 요리(라타트이유(ratatouille)) 외→
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토마토케첩(tomato ketchup)의 역사외→
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할로윈(Halloween)의 역사외→
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겐지권(일본 전통 과자) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3591473?&sfl=membername&stx=nnemon2
옥수수의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3589056?&sfl=membername&stx=nnemon2
보르시치(우크라이나(Ukraine)의 전통 요리) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3586103/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2

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