KJCLUB - ヨーロッパの伝統的なクリスマスのワイン他

グリューワイン（mulled wine）は、ヨーロッパで、伝統的に、クリスマス時期に飲まれている、香辛料（spices）や、砂糖・シロップ（syrup）の入った、温めて飲む、ワイン（wine）です。

昨日は、土曜日ですが、個人的に仕事で、一昨日は、彼女は、我が家に泊まりませんでした。

ちなみに、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅と、（東京都心部の）私の職場（事務所）の最寄り駅は、地下鉄で４駅（運賃は、初乗り運賃（168円(約1,680won））、我が家の玄関から職場（事務所）の玄関まで（通勤時間は）、３０分位です。

以下、参考の投稿。

職場近くの銀杏並木他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/3453904/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2

我が家で一人で食べた、一昨日の夕食の、メイン（main）の、おかず。一昨日は、仕事の終りに、取引先の一つを訪れてから帰って来たのですが、そのついでに（その帰りに）、取引先の周辺の、柿安（kakiyasu）（下の補足説明を参照）の、店舗で、買った、おかずの、盛り合わせ（ガーリック、ローストビーフソテー。蒸し鶏の、葱、生姜、塩だれ。金目鯛のカルパッチョ風サラダ。黒酢酢豚。海老チリ。アボカド、ポテトサラダ。ポテトサラダ。マカロニサラダ等）。ちなみに、一昨日の夕食時は、飲み物は、赤ワイン（wine）を飲みました。
柿安（kakiyasu）：三重（mie）県（日本の中西部に位置する県）に拠点を置き、東京圏を含む、日本全国に、多くの、レストラン・惣菜店（deli）を、展開する会社。

昨日は、基本、在宅勤務であったのですが、車で、仕事の取引先は訪れました。

彼女は、１週間の内、１日から３日位、我が家に泊まっていますが、彼女が、我が家に泊まらない日は、基本的に、夜に、１時間程、（我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションの）彼女とLINEで話しています（前は、スカイプで話していたが、今は、基本的に、LINE通話で話しています）。話と気の合う、彼女と話すのは、楽しいものです。

昨日の夕食は、彼女と、我が家で、のんびりと、会話を楽しみながら食べました。

昨日の夕食の、メイン（main）料理の食材は、事前に彼女との会話の中で、彼女は、私にお任せと言う事で（彼女は、私を信頼してくれています）、昨日の夕食の、メイン（main）料理は、鯛（真鯛）の焼き物と、大葉載せ蓮根の鶏つくね（鶏肉の練り物）にしました。ちなみに、私も、彼女も、ご飯（rice）食い（ご飯（rice）を、比較的、たくさん食べるタイプ）ではなく、おかず食い（おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ）です。

昨日の夕食の、メイン（main）料理の一つの、鯛（真鯛）の焼き物の食材で、国産の（日本産の）、新鮮な、刺身用の、鯛（真鯛）。昨日、私が、車で、仕事の取引先の一つを訪れたついでに（仕事の取引先を訪れた帰りに）、取引先の周辺で買って来た物。（魚焼きグリルに入れ易いように）頭と尾を切って下さいと注文したのですが、私の伝え方が悪かったのか、尾だけ切って渡されましたｗ（まあ、いいかと言った感じで、そのまま受取りましたｗ　後述しますが、私は、細かい事を気にしない、大らかな性格です）。

魚の頭の向きが逆になってしまいましたがｗ（日本料理のマナーでは、魚の頭の向きを、食べる側から見て、左向きに盛り付けるのが正式です。魚焼きグリル等で、魚を焼く際に、いつも、つい、うっかりと、皿に盛り付ける際の、魚の頭の向きを意識せずに、魚を置いてしまいます。ちなみに、私も、彼女も、性格に、細かい事を気にしない、大雑把な面がありますｗ）、昨日の夕食の、メイン（main）料理の一つの、鯛（真鯛）の焼き物。シンプルに（単純に）、塩焼きにして食べましたが、塩の量は、控え目にし、各自、お好みで（味の好みに合わせて）、醤油をつけて食べました。美味しかったです（彼女も、美味しいと言って食べていました）。ちなみに、真鯛（鯛）の、焼き物は、私も、彼女も、好きな食べ物の一つです。真鯛（鯛）の、焼き物は、一通り、食べた後（真鯛（鯛）の、焼き物を満足する程食べた後）、残った身をほぐし、さらに残った、アラ（頭や尾等）で、真鯛（鯛）の出汁のスープ（soup）を作り、白ご飯（rice）の上に、ほぐした、真鯛（鯛）の身を載せ、上から、真鯛（鯛）の出汁のスープ（soup）をかけて、具沢山過ぎる、鯛茶漬けにして食べました。これも、美味しかったです（彼女も、美味しいと言って食べていました）。

昨日の夕食の、メイン（main）料理の一つの、大葉載せ蓮根の鶏つくね（鶏肉の練り物）。私と彼女、共同の手作り。彼女と、ワイワイ、２人共同作業で料理をするのも、楽しいものです。食材の、鶏肉は、国産の（日本産の）、高品質な、鶏肉の、挽肉を、350g程使いました。レシピ（調理法）は、以下でリンクを付けた、siteを参考にしました。ちなみに、レシピ（調理法）にはない、みじん切りした、椎茸を加えました。美味しかったです（彼女も、美味しいと言って食べていました）。

シャキシャキレンコンの鶏つくね→
https://www.kurashiru.com/recipes/50da7321-0b87-48f4-8915-61ffab446ceb

写真以下２枚。昨日、私が、私の街の、１９３３年創業の、豆腐店で買って来た物。ちなみに、私の街は、東京都心部の山の手の、基本的に、静かで、落ち着いた住宅地ですが、商店街には、昔ながらの庶民的な商店もあり、私の街の商店街は、昔ながらの手作り豆腐店等の昔ながらの庶民的な店と、小洒落た店が、自然と、ゆるやかに共存していると言った感じです（ちなみに、私の実家（元々、私の母方の祖父母の家。現在は、両親が引き継いで暮らしている。ちなみに、母は一人っ子です）は、我が家の近所にあり、私は、私の街で、生まれ育ちました）。この他、昨日、この豆腐店で買って来た、油揚げを、今日の、遅い朝食兼昼食で、焼いて食べました。

豆腐。一つは、昨日の夕食で、冷奴（冷たい豆腐）で食べ、もう一つは、今日の、遅い朝食兼昼食で、冷奴（冷たい豆腐）で食べました。ちなみに、我が家では、サイドディッシュ（side dish）のおかずの一つとして、冷奴（冷たい豆腐）を食べる事が多いです。

がんもどき。今日の、遅い朝食兼昼食で、シンプルに（単純に）、煮物にして（私が作りました）、食べました。

フランス産の、カマンベール（Camembert）。我が家には、お酒のおつまみ用・夕食等で食べる用の、チーズ（cheese）を、常時、買い置いています。チーズ（cheese）は、おつまみとして食べる時は、通常、ワイン（wine）やウイスキー（whisky）の、おつまみとして食べているのですが、後述する、昨日の夕食で飲んだ、日本酒が、「白ワイン（白wine）のような日本酒」と言う事で、昨日の夕食時に、（これ全部食べた訳ではありませんが）、食べた、チーズ（cheese）です（彼女も、食べました）。後述する、昨日の夕食で飲んだ、日本酒は、チーズ（cheese）にもあいました。

以下、「我が家には、お酒のおつまみ用・夕食等で食べる用の、チーズ（cheese）を、常時、買い置いています」と言う事に関する、参考の投稿。

新潟県の115年の歴史を有する日本酒の会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3605384?&sfl=membername&stx=nnemon2

昨日は、彼女は、我が家に泊まり、２人共夜更かしをし、今日は、彼女と、のんびりと、会話を楽しみながら、遅い朝食兼昼食を食べた後、彼女と、電車で（地下鉄で）、近場に（東京都心に）、遊びに出掛けて来ました。話と気の合う、彼女と、遊びに出掛けるのは、とても楽しいものです。

参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より、東京都心部の我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）から、自動車で、２時間半程の、長野（nagano）県の中南部の高原地帯（避暑地）にある、私の別荘に関する話です。

「私の別荘は、比較的裕福な人々が保有する様な、典型的な別荘とは異なり、敷地面積８５坪（約280平方m）程の、庭のある、庶民的な、中古の、一戸建て住宅ですが、眺めが良く（窓等からの景色が良く）、そこで過ごしているだけで快適です（１階にある、居間（living room）で、過ごすのも快適ですし、また、２階にある、寝室（bed room）の窓からの眺めは（景色は）、素晴らしいです（特に、良いです））。別荘の、２階の寝室（bedroom）の窓は、広く開くようになっており、山々の眺望が綺麗に見えます。まあ、長野（nagano）県の、私の別荘に滞在中は、周辺の森をハイキング（hiking）・散歩したり、周辺をdriveしたり、何だかんだ言って、出掛ける事が、多いのですが。。。ちなみに、別荘の風呂（bathroom）とトイレ（toilet）は、全取っ替えと言って良い程の、大改装をしており、トイレ（toilet）は、東京の我が家のトイレ（toilet）同様、暖房便座・ウォシュレット付きのトイレ（toilet）で快適です。」

参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。別荘周辺にも、温泉が、たくさんあります。

「日本各地には、非常に、多くの温泉があります。温泉は、日本人にとって、主要な、保養・休養の手段、且つ、最も、身近な、保養・休養の手段となっています（日本人は、一般的に、男性も、女性も、温泉が好きです）。日本全国には、3,000以上の温泉保養地があり（一週間に、一つ、温泉保養地を訪れるとして、日本の全ての温泉保養地を訪れるには、６０年近くの年月が必要となります）、温泉宿泊施設の数は、膨大な物となります。」

ちなみに、彼女は、元々、温泉は、ある程度、好きであった様ですが、私の影響と合わせて、やはり、温泉好き（温泉が好き）となっています。

先月の下旬に、彼女と、保養で、別荘周辺に、滞在して来ました。一泊は（初日は）、別荘に泊まり、２日目は、別荘周辺の、温泉リゾート（resort）ホテルに宿泊して来ました。

参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。

「別荘に滞在する際、時々、気分転換に、別荘のある長野（nagano）県や隣接する山梨（yamanashi）県の、旅館やリゾート（resort）ホテル、ペンション等に一泊程度宿泊しています。」

参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。

「日本の代表的な、お酒（アルコール（alcoholic）飲料）と言えば、日本酒ですが、日本全国の、日本酒の会社の数は、1,700程度となっている様です（上流階級・富裕層が没落し、大衆・庶民層が豊かになった、大量生産・大量消費社会の到来により、高級な（高品質な）日本酒を少量生産する、小規模な日本酒の会社の多くが、チープな（安い）日本酒を大量生産する、大規模日本酒会社に圧倒されて、淘汰された事や（たぶん。。。）、日本の一般大衆が、ビールやウイスキー（whisky）、ワイン（wine）も、よく飲む様になり、日本人の、飲む酒（アルコール（alcoholic）飲料）が多様化し、日本人の日本酒の消費量自体が減少した事等により、日本の、日本酒の会社の数は、１９５０年代後期以降？減り続けて来ましたが、かつては、日本の、日本酒の会社の数は、現在よりも、はるかに多かった様です。例えば、１９５０年代半ば時点において、日本の、日本酒の会社の数は、4,000以上だった様です。」

諏訪（suwa）湖は、長野（nagano）県の中南部にある大きな湖で、湖の周辺は、温泉保養地となっています。

私の別荘がある、長野（nagano）県の中南部のエリア（area）は、大きく分けると、諏訪（suwa）湖周辺の盆地エリア（area）（諏訪（suwa）市、岡谷（okaya）市、下諏訪（shimosuwa）町）と、高原エリア（area）（茅野（chino）市、富士見（fujimi）町、原（hara）村）に分かれます。私の別荘は、高原エリア（area）の方にあります。もっとも、諏訪（suwa）湖周辺の盆地エリア（area）と高原エリア（area）の経済的、文化的、地理的（両者の間は、自動車で、簡単に短時間で行き来出来る）な繋がりは強く、実質的には、諏訪（suwa）area（諏訪（suwa）都市圏）として、一体化しています。諏訪（suwa）湖畔の中心都市である諏訪（suwa）市は、人口５万人弱の、地方小都市ですが、諏訪（suwa）area（諏訪（suwa）都市圏）の中心都市であると共に、諏訪（suwa）area最大の温泉保養地となっています。

長野（nagano）県の中南部areaには、私が知る限り、真澄（masumi）、麗人（reijin）、神渡（miwatari）、舞姫（maihime）、本金（honkin）、高天（koten）、御湖鶴（mikotsuru）、横笛（yokobue）、ダイヤ菊と、９つの、日本酒の会社がありますが（会社名では無くて、分かり易い様に、製造している日本酒の代表的なbrand名で、挙げました）、この中では、諏訪（suwa）市の、真澄（masumi）（１６６２年創業）が、一番有名かな。。。

舞姫（maihime）は、諏訪（suwa）湖周辺の盆地エリア（area）にある、１８９４年創業の、日本酒の会社です。

舞姫（maihime）の、「PRINCESS TIME」と言う日本酒。先月の下旬に、彼女と、保養で、別荘周辺に、滞在して来たのですが、その際に、別荘周辺の市街地のマートで買った物で、彼女と選んだ物です。昨日の夕食時に、飲んだ、お酒です。アルコール（alcohol）度数は、１６％程。冷酒で飲みました（冷やして飲みました）。元々、冷酒で飲む事（冷やして飲む事）を、前提としている、日本酒の様です。彼女は、少量飲み（彼女は、ワイングラス（wine glass）で、１杯だけ飲みました。後述しますが、彼女は、お酒が弱いのですが、お酒は、体質的に弱いと言うだけで、お酒を飲む事自体は、嫌いではありません）、残りは、私が飲みました。美味しい日本酒でした（彼女も、美味しいと言って飲んでいました）。

参考に、以下、「」内。基本的に、舞姫（maihime）のsiteより。。。上の、日本酒（「PRINCESS TIME」）の説明。

「当社の、女性醸造家が、伝統ある蔵で学んだ技術で、女性に喜んでいただける日本酒を造りたい!という思いを込めて醸しました。目指したのは「上品でカジュアル」。約2年の試行錯誤を重ねてようやくフレッシュで心地よい上品なおいしさとカジュアルな酸味が清涼感を演出するような純米吟醸酒に仕上がりました。白ワイン（白wine）のような日本酒ですので食中酒としてはもちろん、デザートのスイーツにも合う日本酒です。」

参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。

「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです（私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです）。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w）、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。

日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。

ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」

「彼女は、食事時に、基本的には（通常・主に）、お酒以外の飲み物を飲んでいます。」

「前述の通り、彼女は、お酒が弱いので、基本、外では（外食時には）、お酒は飲まないのですが、彼女は、お酒は、体質的に弱いというだけで、お酒を飲む事自体は、嫌いではありません。」

ドイツ産の、グリューワイン（mulled wine）。アルコール（alcohol）度数は、１０％程。彼女と買い物をしていた際に、彼女と選んだ物。温めて飲む物です。一回に飲む量は少量ですが（元々、グリューワイン（mulled wine）は、一回に、大量に飲むような飲み物ではありません。おそらく。。。）彼女も飲む物です。これは、白ワイン（wine）の、グリューワイン（mulled wine）ですが、グリューワイン（mulled wine）は、赤ワイン（wine）の物が、一般的です。ちなみに、この、グリューワイン（mulled wine）（ドイツ産の、Rapunzel グリューワイン（mulled wine））の、赤ワイン（wine）（アルコール（alcohol）度数は、同じく、１０％程）も、買って飲んでいます。

以下、おまけ。

フィンランド（Finland）産の、オーガニック（organic）オートミール（oatmeal）。彼女と買い物をしていた際に、彼女と選んだ物。ちなみに、我が家の食べ物・飲み物は、彼女も、食べる・飲む事が前提となっています。

以下、最近行った、以下の投稿から抜粋して来た物です。

フランスの伝統的なsauce（ソースロベール）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3611365?&sfl=membername&stx=nnemon2

写真以下４枚は、何れも、同じ方からの、頂き物で、静岡（shizuoka）県（下の補足説明を参照）の製品です。
静岡（shizuoka）県：日本の中部地方の東部に位置する県。東京圏と、名古屋（nagoya）都市圏（名古屋（nagoya）（日本の中部地方の中心都市）を中心とする都市圏。東京、大阪に次ぐ、日本第三の都市圏人口を有する都市圏）の間に位置する県。

富士宮（fujinomiya）市（下の補足説明を参照）の、大衆料理である、富士宮（fujinomiya）、焼き蕎麦。これは、冷凍食品の物なので、保存が効きます。
富士宮（fujinomiya）市：静岡（shizuoka）県の東部に位置する、人口、１２万人程の、中都市（中規模程度の人口を有する都市）。

以上、最近行った投稿から抜粋して来た物でした。

上の、富士宮（fujinomiya）、焼き蕎麦、３食入りだったのですが、１食分は、昨日の昼食で、私が食べ、２食分は、前述の通り、今日は、昨日、我が家に泊まった彼女と、のんびりと、会話を楽しみながら、遅い朝食兼昼食を食べた後、彼女と、近場に遊びに出掛けて来たのですが、我が家の、普段の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容なのですが）、今日の遅い朝食兼昼食で、彼女と（私と彼女で）、パン、シリアル（cereal）の代わりに（それと、前述した、油揚げの焼き物と、がんもどきの煮物、冷奴（冷たい豆腐）以外は、基本的に、普段の朝食と同じ）、食べました。美味しかったです（彼女も、美味しいと言って食べていました）。

前述の通り、今日は、彼女と、のんびりと、会話を楽しみながら、遅い朝食兼昼食を食べた後、彼女と、電車（地下鉄）で、近場（東京都心）に、遊びに出掛けて来たのですが、今日の、遅い朝食兼昼食時に、私は、日本酒（昨日の夕食時に飲んだ、日本酒とは、また別の日本酒）の、小さなボトル（300ml）を、１本飲みました（前述の通り、私は、酒が強く、お酒は好きですが、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプで、また、（酒癖が良くｗ）、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません）。

以下、比較的最近の投稿。

韓国語で表示

유럽의 전통적인 크리스마스의 와인외

그류-와인(mulled wine)은, 유럽에서, 전통적으로, 크리스마스 시기에 마셔지고 있는, 향신료(spices)나, 설탕·시럽(syrup)이 들어간, 따뜻하게 해 마시는, 와인(wine)입니다.

어제는, 토요일입니다만, 개인적으로 일로, 그저께는, 그녀는, 우리 집에 묵지 않았습니다.

덧붙여서, 우리 집(도쿄도심부의 서부의 조용하고 침착한 주택지에 위치합니다)의 근처의, 통근 전철·지하철역과(도쿄도심부의) 나의 직장(사무소)의 근처역은, 지하철로 4역(운임은, 최초구간 운임(168엔( 약 1,680 won)), 우리 집의 현관에서 직장(사무소)의 현관까지(통근 시간은), 30분 정도입니다.

이하, 참고의 투고.

직장 가까이의 은행 가로수외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/3453904/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2

우리 집에서 혼자서 먹은, 그저께의 저녁 식사의, 메인(main)의, 반찬.그저께는, 일의 끝에, 거래처의 하나를 방문하고 나서 돌아왔습니다만, 그하는 김에(그 오는 길에 ), 거래처의 주변의, 시안(kakiyasu)(아래의 보충 설명을 참조)의, 점포에서, 산, 반찬의, 진열(걀릭, 로스트 비프 소테(서양 요리).쪄 닭의, 총, 생강, 소금 누구.값 도미의 카파치오풍사라다.흑초탕수육.새우 칠레.아보카드, 포테이토 사라다.포테이토 사라다.마카로니 사라다등 ).덧붙여서, 그저께의 저녁 식사시는, 음료는, 붉은 와인(wine)을 마셨습니다.
시안(kakiyasu)：미에(mie) 현(일본의 중서부에 위치하는 현)에 거점을 두어, 동경권을 포함한, 일본 전국에, 많은, 레스토랑·총채점(deli)을, 전개하는 회사.

어제는, 기본, 재택 근무였습니다만, 차로, 일의 거래처는 방문했습니다.

그녀는, 1주간중, 1일부터 3일 정도, 우리 집에 묵고 있습니다만, 그녀가, 우리 집에 묵지 않는 날은, 기본적으로, 밤에, 1시간정도, (우리 집의 근처의 구의 그녀의 혼자 생활의 맨션의) 그녀와 LINE로 이야기해 지금 (전은, 스카이프로 이야기하고 있었지만, 지금은, 기본적으로, LINE 통화로 이야기하고 있습니다).이야기와 기분이 맞는, 그녀와 이야기하는 것은, 즐거운 것입니다.

어제의 저녁 식사는, 그녀와 우리 집에서, 한가롭게, 회화를 즐기면서 먹었습니다.

어제의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의 식재는, 사전에 그녀와의 회화속에서, 그녀는, 나에게 맡겨라라고 하는 것으로(그녀는, 나를 신뢰해 주고 있습니다), 어제의 저녁 식사의, 메인(main) 요리는, 도미(참돔)의 구이와 오오바실어 연근의 닭 빚어(닭고기의 반죽물)로 했습니다.덧붙여서, 나도, 그녀도, 밥(rice) 먹어(밥(rice)을, 비교적, 많이 먹는 타입)이 아니고, 반찬 먹어(반찬을, 비교적, 많이 먹는 타입)입니다.

어제의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의 하나의, 도미(참돔)의 구이의 식재로, 국산의(일본산의), 신선한, 생선회용의, 도미(참돔).어제, 내가, 차로, 일의 거래처의 하나를 방문한 김에(일의 거래처를 방문한 오는 길에 ), 거래처의 주변에서 사 온 것.(물고기 구이 그릴에 넣어 쉽게) 머리와 꼬리를 잘라 주세요라고 주문했습니다만, 나의 전하는 방법이 나빴던 것일까, 꼬리만 잘라 건네받았던 w(뭐, 좋을까 말한 느낌으로, 그대로 받았던 w　후술 합니다만, 나는, 세세한 일을 신경쓰지 않는, 느긋한 성격입니다).

어의 머리의 방향이 거꾸로 되어버렸습니다만 w(일본 요리의 매너에서는, 물고기의 머리의 방향을, 먹는 측이 보고, 좌향에 담는 것이 정식적니다.물고기 구이 그릴등으로, 물고기를 구울 때에, 언제나, 무심코, 무심코 와 접시에 담을 때의, 물고기의 머리의 방향을 의식하지 않고 , 물고기를 두어 버립니다.덧붙여서, 나도, 그녀도, 성격에, 세세한 일을 신경쓰지 않는, 대략적인 면이 있어요 w), 어제의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의 하나의, 도미(참돔)의 구이.심플하게(단순하게), 소금구이로 해 먹었습니다만, 소금의 양은, 조심스럽게 해, 각자, 기호로(맛의 기호에 맞추고), 간장을 발라 먹었습니다.맛있었습니다(그녀도, 맛있다고 해 먹고 있었습니다).덧붙여서, 참돔(도미)의, 구이는, 나도, 그녀도, 좋아하는 음식의 하나입니다.참돔(도미)의, 구이는, 대충, 먹은 후 (참돔(도미)의, 구이를 만족하는만큼 먹은 후), 남은 몸을 풀어, 한층 더 남은, 아라(머리나 꼬리등 )로, 참돔(도미)의 국물의 스프(soup)를 만들어, 흰색 밥(rice) 위에, 푼, 참돔(도미)의 몸을 실어 위로부터, 참돔(도미)의 국물의 스프(soup)를 치고, 도구 많이 지나는, 도미 차즈케로 해 먹었습니다.이것 도, 맛있었습니다(그녀도, 맛있다고 해 먹고 있었습니다).

어제의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의 하나의, 오오바실어 연근의 닭 빚어(닭고기의 반죽물).나와 그녀, 공동의 손수 만들기.그녀와 와글와글, 2명 공동 작업으로 요리를 하는 것도, 즐거운 것입니다.식재의, 닭고기는, 국산의(일본산의), 고품질인, 닭고기의, (기계로)간 고기를, 350 g정도 사용했습니다.레시피(조리법)는, 이하로 링크를 붙인, site를 참고로 했습니다.덧붙여서, 레시피(조리법)에는 없는, 잘게 썬 것 한, (*표고)버섯을 더했습니다.맛있었습니다(그녀도, 맛있다고 해 먹고 있었습니다).

샤키샤키렌콘의 닭 빚어→
https://www.kurashiru.com/recipes/50da7321-0b87-48f4-8915-61ffab446ceb

사진 이하 2매.어제, 내가, 나의 거리의, 1933년 창업의, 두부점에서 사 온 것.덧붙여서, 나의 거리는, 도쿄도심부의 높은 지대의, 기본적으로, 조용하고, 침착한 주택지입니다만, 상가에는, 옛날부터의 서민적인 상점도 있어, 나의 거리의 상가는, 옛날부터의 손수 만든 두부점등의 옛날부터의 서민적인 가게와 소멋부린가게가, 자연과 완만하게 공존하고 있다고 한 느낌입니다(덧붙여서, 나의 친가(원래, 나의 외가의 조부모의 집.현재는, 부모님이 계승하며 살고 있다.덧붙여서, 어머니는 독자입니다)는, 우리 집의 부근에 있어, 나는, 나의 거리에서, 태어나 자랐습니다).이 외, 어제, 이 두부점에서 사 온, 튀김을, 오늘의, 늦은 아침 식사겸점심 식사로, 구워 먹었습니다.

두부.하나는, 어제의 저녁 식사로, 냉두부(차가운 두부)로 먹어 하나 더는, 오늘의, 늦은 아침 식사겸점심 식사로, 냉두부(차가운 두부)로 먹었습니다.덧붙여서, 우리 집에서는, 사이드 디쉬(side dish)의 반찬의 하나로서, 냉두부(차가운 두부)를 먹는 것이 많습니다.

암도 물러나.오늘의, 늦은 아침 식사겸점심 식사로, 심플하게(단순하게), 조림으로 하고(내가 만들었습니다), 먹었습니다.

프랑스산의, 카망베르(Camembert).우리 집에는, 술의 안주용·저녁 식사등으로 먹는 용무의, 치즈(cheese)를, 상시, 사 두고 있습니다.치즈(cheese)는, 안주로서 먹을 때는, 통상, 와인(wine)이나 위스키(whisky)의, 안주로서 먹고 있습니다만, 후술 하는, 어제의 저녁 식사로 마신, 일본술이, 「흰색 와인(흰색 wine)과 같은 일본술」이라고 하는 일로, 어제의 저녁 식사시에, (이것 전부 먹은 것은 아닙니다만), 먹은, 치즈(cheese)입니다(그녀도, 먹었습니다).후술 하는, 어제의 저녁 식사로 마신, 일본술은, 치즈(cheese)에도 만났습니다.

이하, 「우리 집에는, 술의 안주용·저녁 식사등으로 먹는 용무의, 치즈(cheese)를, 상시, 사 두고 있습니다」라고 하는 일에 관한, 참고의 투고.

니가타현의 115년의 역사를 가지는 일본술의 회사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3605384?&sfl=membername&stx=nnemon2

어제는, 그녀는, 우리 집에 묵어, 2명 모두 밤샘을 해, 오늘은, 그녀와 한가롭게, 회화를 즐기면서, 늦은 아침 식사겸점심 식사를 먹은 후, 그녀와 전철로(지하철로), 근처에(도쿄도심에), 놀러 나와 걸어 왔습니다.이야기와 기분이 맞는, 그녀와 놀러 나와 거는 것은, 정말 즐거운 것입니다.

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다, 도쿄도심부의 우리 집(도쿄도심부의 서부의 조용하고 침착한 주택지에 위치합니다)으로부터, 자동차로, 2 시간 반정도의, 나가노(nagano) 현의 중남부의 고원지대(피서지)에 있는, 나의 별장에 관한 이야기입니다.

「 나의 별장은, 비교적 유복한 사람들이 보유하는 님, 전형적인 별장과는 달라, 부지면적 85평( 약 280평방 m) 정도의, 뜰이 있는, 서민적인, 중고의, 독립주택입니다만, 경치가 좋고(창등으로부터의 경치가 좋고), 거기서 보내고 있는 것만으로 쾌적합니다(1층에 있는, 거실(living room)로, 보내는 것도 쾌적하고, 또, 2층에 있는, 침실(bed room)의 창으로부터의 경치는(경치는), 훌륭합니다(특히, 좋습니다)).별장의, 2층의 침실(bedroom)의 창은, 넓게 열게 되어 있어 산들의 전망이 깨끗이 보입니다.뭐, 나가노(nagano) 현의, 나의 별장에 체제중은, 주변의 숲을 하이킹(hiking)·산책하거나 주변을 drive 하거나 무엇인가 응이다 말하고, 나가는 것이, 많습니다만...덧붙여서, 별장의 목욕탕(bathroom)과 화장실(toilet)은, 전취바꾸어라고 말해 좋을 만큼의, 대개장을 하고 있어, 화장실(toilet)은, 도쿄의 우리 집의 화장실(toilet) 같이, 난방편좌·워슈렛트 첨부의 화장실(toilet)에서 쾌적합니다.」

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...별장 주변에도, 온천이, 많이 있어요.

「일본 각지에는, 매우, 많은 온천이 있어요.온천은, 일본인에 있어서, 주요한, 보양·휴양의 수단, 한편, 가장, 친밀한, 보양·휴양의 수단이 되고 있습니다(일본인은, 일반적으로, 남성도, 여성도, 온천을 좋아합니다).일본 전국에는, 3000이상의 온천 보양지가 있어(일주일간에, 하나, 온천 보양지를 방문한다고 하여, 일본의 모든 온천 보양지를 방문하려면 , 60년 가까이의 세월이 필요합니다), 온천 숙박시설의 수는, 방대한 것이 됩니다.」

덧붙여서, 그녀는, 원래, 온천은, 있다 정도, 좋아함 님입니다만, 나의 영향과 합하고, 역시, 온천을 좋아하는 사람(온천을 좋아해)이 되고 있습니다.

지난 달의 하순에, 그녀와 보양으로, 별장 주변에, 체재해 왔습니다.일박은(첫날은), 별장에 묵어, 2일째는, 별장 주변의, 온천 리조트(resort) 호텔에 숙박해 왔습니다.

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...

「별장에 체재할 때, 가끔, 기분 전환에, 별장이 있는 나가노(nagano) 현이나 인접하는 야마나시(yamanashi) 현의, 여관이나 리조트(resort) 호텔, 펜션등에 일박 정도 숙박하고 있습니다.」

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...

「일본의 대표적인, 술(알코올(alcoholic) 음료)이라고 말하면, 일본술입니다만, 일본 전국의, 일본술의 회사의 수는, 1700정도가 되고 있는 님입니다(상류계급·부유층이 몰락해, 대중·서민층이 풍부해진, 대량생산·대량 소비사회의 도래에 의해, 고급(고품질인) 일본술을 소량 생산하는, 소규모의 일본술의 회사의 대부분이, 저렴한(싸다) 일본술을 대량생산 하는, 대규모 일본술 회사에 압도 되고, 도태 된 일이나(아마...), 일본의 일반 대중이, 맥주나 위스키(whisky), 와인(wine)도, 잘 마시는 것처럼 되어, 일본인의, 마시는 술(알코올(alcoholic) 음료)이 다양화해, 일본인의 일본술의 소비량 자체가 감소한 일등에 의해, 일본의, 일본술의 회사의 수는, 1950년대 후기 이후?계속 줄어 들어 왔습니다만, 이전에는, 일본의, 일본술의 회사의 수는, 현재보다, 훨씬 많았다 님입니다.예를 들면, 1950년대 중반 시점에 있고, 일본의, 일본술의 회사의 수는, 4000이상이었다 님입니다.」

스와(suwa) 호수는, 나가노(nagano) 현의 중남부에 있는 큰 호수로, 호수의 주변은, 온천 보양지가 되고 있습니다.

나의 별장이 있다, 나가노(nagano) 현의 중남부의 에리어(area)는, 크게 나누면, 스와(suwa) 호수 주변의 분지 에리어(area)(스와(suwa) 시, 오카다니(okaya) 시, 시모스와(shimosuwa) 마을)와 고원 에리어(area)(카야노(chino) 시, 후지미(fujimi) 마을, 원(hara) 촌)으로 나누어집니다.나의 별장은, 고원 에리어(area)에 있어요.무엇보다, 스와(suwa) 호수 주변의 분지 에리어(area)와 고원 에리어(area)의 경제적, 문화적, 지리적(양자간은, 자동차로, 간단하게 단시간에 왕래 할 수 있다)인 연결은 강하고, 실질적으로는, 스와(suwa) area(스와(suwa) 도시권)로서 일체화하고 있습니다.스와(suwa) 호반의 중심 도시인 스와(suwa) 시는, 인구 5만명미만의, 지방 소도시입니다만, 스와(suwa) area(스와(suwa) 도시권)의 중심 도시임과 동시에, 스와(suwa) area 최대의 온천 보양지가 되고 있습니다.

나가노(nagano) 현의 중남부 area에는, 내가 아는 한, 마스미(masumi), 미인(reijin), 신 와타리(miwatari), 마이히메/`imaihime), 원금(honkin), 타카마(koten), 호학(mikotsuru), 횡적(yokobue), 다이어국화와 9개의, 일본술의 회사가 있어요가(회사명은 아니어서, 알기 쉽게, 제조하고 있는 일본술의 대표적인 brand명으로, 들었습니다), 이 안에서는, 스와(suwa) 시의, 마스미(masumi)(1662년 창업)가, 제일 유명한가...

무희(maihime)는, 스와(suwa) 호수 주변의 분지 에리어(area)에 있는, 1894년 창업의, 일본술의 회사입니다.

무희(maihime)의, 「PRINCESS TIME」라고 하는 일본술.지난 달의 하순에, 그녀와 보양으로, 별장 주변에, 체재해 왔습니다만, 그 때에, 별장 주변의 시가지의 마트에서 산 것으로, 그녀와 선택한 것입니다.어제의 저녁 식사시에, 마신, 술입니다.알코올(alcohol) 도수는, 16%정도.찬 술로 마셨습니다(차게 해 마셨습니다).원래, 찬 술로 마시는 일(차게 해 마시는 일)을, 전제로 하고 있는, 일본술의 님입니다.그녀는, 소량 마시기(그녀는, 와인 글래스(wine glass)로, 한잔만 마셨습니다.후술 합니다만, 그녀는, 술이 약합니다만, 술은, 체질적에 약하다고 하는 것만으로, 술을 마시는 일자체는, 싫지는 않습니다), 나머지는, 내가 마셨습니다.맛있는 일본술이었습니다(그녀도, 맛있다고 해 마시고 있었습니다).

참고에, 이하, 「」 안.기본적으로, 무희(maihime)의 site보다...위의, 일본술( 「PRINCESSTIME」)의 설명.

「당사의, 여성 양조가가, 전통 있다 창고에서 배운 기술로, 여성이 기뻐하는 일본술을 만들고 싶다!그렇다고 하는 생각을 담아 양 했습니다.목표로 한 것은 「품위있고 캐쥬얼」.약 2년의 시행 착오를 거듭해 간신히 신선하고 기분 좋은 품위있는 맛과 캐쥬얼인 산미가 청량감을 연출하는 순미 음양주으로 완성되었습니다.흰색 와인(흰색 wine)과 같은 일본술이므로 식중주로서는 물론, 디저트의 스이트에도 맞는 일본술입니다.」

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...

「 나는, 부모님 모두, 술에 강해서 술꾼으로 w, 유전에 의해, 술은 강합니다( 나는, 술이 강하고, 술을 아무리 마셔도, 안색이, 완전히, 변하지 않는 타입입니다).술은, 기본, 아무리 마셔도 술에 먹히는 일은 없습니다 w 그것은, 위스키를 스트레이트로 보틀 1개를 넘고, 비교적 단시간에 마시면, 시간차이로 나중에 허리는 빠집니다만(학생의 무렵의 이야기 w), 아무리 마셔도, 성격은, 평상시보다 밝고 매우 기분이 좋아 지는 정도로, 크지는 바뀌지 않습니다.

일본술, 와인, 위스키, 맥주, 소주 뭐든지 갈 수 있습니다만, 나는, 술의 마시는 방법은, 본래적으로는, 위스키와 같은, 진한 술을, 락으로, 치비리치비리와 마시는 것을 좋아합니다.

덧붙여서, 그녀는, 술이 약합니다.」

「그녀는, 식사시에, 기본적으로는(통상·주로), 술 이외의 음료를 마시고 있습니다.」

「상술한 대로, 그녀는, 술이 약하기 때문에, 기본, 밖에서는(외식시에는), 술은 마시지 않습니다만, 그녀는, 술은, 체질적에 약하다고 하는 것만으로, 술을 마시는 일자체는, 싫지는 않습니다.」

독일산의, 그류-와인(mulled wine).알코올(alcohol) 도수는, 10%정도.그녀와 쇼핑을 하고 있었을 때에, 그녀와 선택한 것.따뜻하게 해 마시는 것입니다.1회에 마시는 양은 소량입니다만(원래, 그류-와인(mulled wine)는, 1회에, 대량으로 마시는 음료가 아닙니다.아마...) 그녀도 마시는 것입니다.이것은, 흰색 와인(wine)의, 그류-와인(mulled wine)입니다만, 그류-와인(mulled wine)는, 붉은 와인(wine)의 물건이, 일반적입니다.덧붙여서, 이, 그류-와인(mulled wine)(독일산의, Rapunzel 그류-와인(mulled wine))의, 붉은 와인(wine)(알코올(alcohol) 도수는, 같은, 10%정도)도, 사 마시고 있습니다.

이하, 덤.

핀란드(Finland) 산의, 오가닉(organic) 오트밀(oatmeal).그녀와 쇼핑을 하고 있었을 때에, 그녀와 선택한 것.덧붙여서, 우리 집의 음식·음료는, 그녀도, 먹는·마시는 것이 전제가 되고 있습니다.

이하, 최근 간, 이하의 투고로부터 발췌해 온 것입니다.

프랑스의 전통적인 sauce(소스 로베르) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3611365?&sfl=membername&stx=nnemon2

사진 이하 4매는, 어느 쪽도, 같은 분으로부터의, 선물로, 시즈오카(shizuoka) 현(아래의 보충 설명을 참조)의 제품입니다.
시즈오카(shizuoka) 현：일본의 중부 지방의 동부에 위치하는 현.동경권과 나고야(nagoya) 도시권(나고야(nagoya)(일본의 중부 지방의 중심 도시)를 중심으로 하는 도시권.도쿄, 오사카에 뒤잇는, 일본 제３ 도시권 인구를 가지는 도시권)의 사이에 위치하는 현.

후지노미야(fujinomiya) 시(아래의 보충 설명을 참조)의, 대중 요리인, 후지노미야(fujinomiya), 구이 소바.이것은, 냉동식품의 물건이므로, 보존이 효과가 있습니다.
후지노미야(fujinomiya) 시：시즈오카(shizuoka) 현의 동부에 위치하는, 인구, 12만명정도의, 안도시(중 규모 정도의 인구를 가지는 도시).

이상, 최근 간 투고로부터 발췌해 온 것이었습니다.

위의, 후지노미야(fujinomiya), 구이 소바, 3식 넣은이었습니다만, 1 식분은, 어제 점심 식사로, 내가 먹어 2 식분은, 상술한 대로, 오늘은, 어제, 우리 집에 묵은 그녀와 한가롭게, 회화를 즐기면서, 늦은 아침 식사겸점심 식사를 먹은 후, 그녀와 근처에 놀러 나와 걸어 왔습니다만, 우리 집의, 평상시의, 아침 식사 또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사는, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yogurt)라고 한 내용입니다만), 오늘의 늦은 아침 식사겸점심 식사로, 그녀와( 나와 그녀로), 빵, 시리얼(cereal) 대신에(그것과 전술한, 튀김의 구이와가 나무의 조림, 냉두부(차가운 두부) 이외는, 기본적 에, 평상시의 아침 식사와 같다), 먹었습니다.맛있었습니다(그녀도, 맛있다고 해 먹고 있었습니다).

상술한 대로, 오늘은, 그녀와 한가롭게, 회화를 즐기면서, 늦은 아침 식사겸점심 식사를 먹은 후, 그녀와 전철(지하철)로, 근처(도쿄도심)에, 놀러 나와 걸어 왔습니다만, 오늘의, 늦은 아침 식사겸점심 식사시에, 나는, 일본술(어제의 저녁 식사시에 마신, 일본술이란, 또 다른 일본술)의, 작은 보틀(300 ml)을, 1개 마셨습니다(상술한 대로, 나는, 술이 강하고, 술은 좋아합니다만, 술을 아무리 마셔도, 안색이, 완전히, 변하지 않는 타입으로, 또, (술버릇이 자주(잘) w), 아무리 마셔도, 성격은, 평상시보다 밝고 매우 기분이 좋아 지는 정도로, 크지는 바뀌지 않습니다).

이하, 비교적 최근의 투고.

후리카데라(덴마크의 전통 요리) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3604352?&sfl=membername&stx=nnemon2
미즈타끼(후쿠오카현의 전통 요리) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3602964?&sfl=membername&stx=nnemon2
독일의 전통 과자 Stollen·이번 주의 일요일의 저녁 식사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3601017?&sfl=membername&stx=nnemon2
사바랭(savarin)의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3599354?&sfl=membername&stx=nnemon2
프랑스의 전통 요리(라타트이유(ratatouille)) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3596612?&sfl=membername&stx=nnemon2
토마토케첩(tomato ketchup)의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3594304?&sfl=membername&stx=nnemon2
겐지권(일본 전통 과자) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3591473?&sfl=membername&stx=nnemon2
옥수수의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3589056?&sfl=membername&stx=nnemon2
보르시치(우크라이나(Ukraine)의 전통 요리) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3586103/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
고기는이(nikujyaga)의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3579475?&sfl=membername&stx=nnemon2
후쿠이현의 190년 이상의 역사를 가지는 된장의 회사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3576879?&sfl=membername&stx=nnemon2
키 웨스트(Key West)의 역사 지구외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3573949/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
등 봄(17 세기에 일본으로부터 Java섬에 건넌 여성)의 화외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3570903/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
만연원년견미 사절외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3563737/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
붕장어 스시의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3562072/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
카스타드 푸딩(crème caramel)의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3555754/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2

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241	あんこう鍋（茨城県の伝統料理）他	nnemon2	2023-01-19	2095
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