KJCLUB - カスタードプリン（crème caramel）の歴史他

カスタードプリン（crème caramel）は、イギリスの伝統料理の、プディング（pudding）を基に、１８世紀から１９世紀頃に、フランスで生まれた様です。カスタードプリン（crème caramel）は、たくさん作り置きが出来るという便利さから、１９世紀後期頃には、ヨーロッパ各地の、多くのレストランで、デザート（dessert）として提供されるようになっていた様です。

カスタードプリン（crème caramel）は、１９世紀後半頃に、日本に伝わりますが、日本では、１９６０年代に一般家庭に普及し始める前には、一般的には、レストラン等の飲食店で提供される食べ物でした。

先週の水曜日は、仕事を終えた後、彼女と夕食を食べ、彼女は、我が家に泊まりました。

翌日（先週の木曜日）から昨日まで、彼女と、車で、泊りがけで（２泊で）、遊びに出掛けて来て、昨日の夕食は、我が家に、一旦、帰って来た後、彼女と、私の街の飲食店に、食べに出て、彼女と、私の街の飲食店で食べました。昨日は、彼女は、我が家に泊まりました（昨日と言っても、私も、彼女も、まだ寝ていませんがｗ　これから寝ます）。

ちなみに、前述の通り、先週の木曜日から昨日まで、彼女と、車で、泊りがけで（２泊で）、遊びに出掛けて来たのですが、私の、長野（nagano）県の別荘に、遊び・保養に出掛けて来た訳ではありません。

以下、「」内。参考に、私の前の投稿文より、東京都心部の我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）から、自動車で、２時間半程の、長野（nagano）県の中南部の高原地帯（避暑地）にある、私の別荘に関する話です。

「私の別荘は、比較的裕福な人々が保有する様な、典型的な別荘とは異なり、敷地面積８５坪（約280平方m）程の、庭のある、庶民的な、中古の、一戸建て住宅ですが、眺めが良く（窓等からの景色が良く）、そこで過ごしているだけで快適です（１階にある、居間（living room）で、過ごすのも快適ですし、また、２階にある、寝室（bed room）の窓からの眺めは（景色は）、素晴らしいです（特に、良いです））。まあ、長野（nagano）県の、私の別荘に滞在中は、周辺の森をハイキング（hiking）・散歩したり、周辺をdriveしたり、何だかんだ言って、出掛ける事が、多いのですが。。。ちなみに、別荘の風呂（bathroom）とトイレ（toilet）は、全取っ替えと言って良い程の、大改装をしており、トイレ（toilet）は、東京の我が家のトイレ（toilet）同様、暖房便座・ウォシュレット付きのトイレ（toilet）で快適です。」

参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。

「私も彼女も、果物が好きで、我が家の、普段の、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）と言った内容となっている事等から（毎回必ずと言う訳ではありませんが、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）以外の食事や、おやつ・間食でも、果物は、よく食べています）、我が家の果物の需要は、大きいです。」

ちなみに、我が家の食べ物は、彼女も、食べる事が、前提となっています。

季節の果物で、山梨（yamanashi）県産の桃。山梨（yamanashi）県（東京圏の西部に隣接する県）は、葡萄、桃等、果物の、主要な産地となっています。上の段の右端の、桃は、昨日、私の街の飲食店に夕食を食べに出る前に、冷蔵庫に入れて、冷やして置き、夕食から、我が家に帰って来た後、（カスタードプリン（crème caramel）を食べる前に）、彼女と食べました。甘く、瑞々しく、美味しかったです（ただ、まだ、冷やすのが十分に足りておらず、もっと冷えていたならば、もっと美味しかったと思います）。それ以外の、写真の桃は、まだ、食べていません。私は、瑞々しい、日本の桃が、好きです。

ちなみに、最近行った（先週の水曜日の夜に行った）、以下の（すぐ下でリンクを付けた）投稿でアップしている桃に関して、投稿文において、「一個は、今日、夕食から、我が家に帰って来た後、彼女と食べ、もう一個は、明日の朝食で、彼女と食べる予定です。また、残りの１個は（最後の１個）は、明日から（今日は、彼女は、我が家に泊まります）、彼女と、車で、泊りがけで遊びに出掛けて来るのですが、持って行って、旅先で、彼女と食べる予定です。」と書きましたが、先週の水曜日は、私も彼女も、早く寝て、翌日（先週の木曜日）は、朝早く起きて、軽く朝食を食べた後、出発したのですが、結局、残りの１個（最後の１個）の桃も、先週の木曜日の朝食で、彼女と食べてしまいました（先週の木曜日の朝食は、元々、食べる予定であった１個の桃と合わせて、私と彼女で、２個、桃を食べました）。

日本の桃の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3554062?&sfl=membername&stx=nnemon2

昨日、彼女と、私の街の飲食店で夕食を食べた後、我が家に帰って来て、彼女と、食べた、デザート（dessert）（昨日の夜は、飲食店では、デザート（dessert）を食べませんでした）。夕食の帰りに、私の街の、マートの一つで、買って来た、カスタードプリン（crème caramel）。彼女と、選びました。２種類のカスタードプリン（crème caramel）の、食べ比べをしてみました（何れも、２人で分けて食べました）。写真左、紀ノ国屋（kinokuniya）（１９１０年創業。東京圏に店舗を展開する、日本の、高級マート）の、カスタードプリン（crème caramel）。写真右、多田（tada）自然農場（岩手（iwate）県（日本の東北地方に位置する県の一つ）の、農場・乳製品会社）の、カスタードプリン（crème caramel）。私も、彼女も、この、２つの、カスタードプリン（crème caramel）を、同時に食べ比べてみたのは、今回が、初めてでした（彼女も、食べ比べを楽しんでいました）。何れの、カスタードプリン（crème caramel）も、美味しいですが、２つを、同時に食べ比べてみたら、紀ノ国屋（kinokuniya）の、カスタードプリン（crème caramel）は、相対的に、甘さ控え目で、玉子感が強く、より自然な味、多田（tada）自然農場の、カスタードプリン（crème caramel）は、相対的に、濃厚で、滑らかな味でした。まあ、どちらが、より美味しいかは、個人の、好みによると言った感じです。

韓国語で表示

카스타드 푸딩(crème caramel)의 역사외

카스타드 푸딩(crème caramel)는, 영국의 전통 요리의, 푸팅(pudding)을 기본으로, 18 세기부터 19 세기무렵에, 프랑스에서 태어난 님입니다.카스타드 푸딩(crème caramel)는, 많이 만들어 치 나무를 할 수 있다고 하는 편리함으로부터, 19 세기 후기무렵에는, 유럽 각지의, 많은 레스토랑에서, 디저트(dessert)로서 제공되게 되어 있던 님입니다.

카스타드 푸딩(crèmecaramel)는, 19 세기 후반무렵에, 일본에 전해집니다만, 일본에서는, 1960년대에 일반 가정에 보급하기 시작하기 전에는, 일반적으로는, 레스토랑등의 음식점에서 제공되는 음식이었습니다.

지난 주의 수요일은, 일을 끝낸 후, 그녀와 저녁 식사를 먹어 그녀는, 우리 집에 묵었습니다.

다음날(지난 주의 목요일)부터 어제까지, 그녀와 차로, 숙박으로(2박으로), 놀러 나와 걸어 오고, 어제의 저녁 식사는, 우리 집에, 일단, 돌아온 후, 그녀와 나의 거리의 음식점에, 먹으러 나오고, 그녀와 나의 거리의 음식점에서 먹었습니다.어제는, 그녀는, 우리 집에 묵었습니다(어제라고 말해도, 나도, 그녀도, 아직 자고 있지 않습니다만 w　지금부터 잡니다).

덧붙여서, 상술한 대로, 지난 주의 목요일부터 어제까지, 그녀와 차로, 숙박으로(2박으로), 놀러 나와 걸어 왔습니다만, 나의, 나가노(nagano) 현의 별장에, 놀이·보양에 나가 온 것은 아닙니다.

이하, 「」 안.참고에, 나의 앞의 투고문보다, 도쿄도심부의 우리 집(도쿄도심부의 서부의 조용하고 침착한 주택지에 위치합니다)으로부터, 자동차로, 2 시간 반정도의, 나가노(nagano) 현의 중남부의 고원지대(피서지)에 있는/`A 나의 별장에 관한 이야기입니다.

「 나의 별장은, 비교적 유복한 사람들이 보유하는 님, 전형적인 별장과는 달라, 부지면적 85평( 약 280평방 m) 정도의, 뜰이 있는, 서민적인, 중고의, 독립주택입니다만, 경치가 좋고(창등으로부터의 경치가 좋고), 거기서 보내고 있는 것만으로 쾌적합니다(1층에 있는, 거실(living room)로, 보내는 것도 쾌적하고, 또, 2층에 있는, 침실(bed room)의 창으로부터의 경치는(경치는), 훌륭합니다(특히, 좋습니다)).뭐, 나가노(nagano) 현의, 나의 별장에 체제중은, 주변의 숲을 하이킹(hiking)·산책하거나 주변을 drive 하거나 무엇인가 응이다 말하고, 나가는 것이, 많습니다만...덧붙여서, 별장의 목욕탕(bathroom)과 화장실(toilet)은, 전취바꾸어라고 말해 좋을 만큼의, 대개장을 하고 있어, 화장실(toilet)은, 도쿄의 우리 집의 화장실(toilet) 같이, 난방편좌·워슈렛트 첨부의 화장실(toilet)에서 쾌적합니다.」

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...

「 나나 그녀도, 과일을 좋아하고, 우리 집의, 평상시의, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사)은, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt)라고 한 내용이 되고 있는 일등으로부터(매회 반드시라고 말하는 것이 아닙니다만, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사) 이외의 식사나, 간식·간식이라도, 과일은, 잘 먹고 있습니다), 우리 집의 과일의 수요는, 큽니다.」

덧붙여서, 우리 집의 음식은, 그녀도, 먹는 일하지만, 전제가 되고 있습니다.

계절의 과일로, 야마나시(yamanashi) 현산의 복숭아.야마나시(yamanashi) 현(동경권의 서부에 인접하는 현)은, 포도, 복숭아등 , 과일의, 주요한 산지가 되고 있습니다.위의 단의 우단의, 복숭아는, 어제, 나의 거리의 음식점에 저녁 식사를 먹으러 나오기 전에, 냉장고에 넣고, 차게 해 두어, 저녁 식사로부터, 우리 집에 돌아온 후, (카스타드 푸딩(crèmecaramel)를 먹기 전에), 그녀와 먹었습니다.달고, 서들 까는, 맛있었습니다(단지, 아직, 차게 하는 것이 충분히 충분하지 않고, 더 차가워지고 있었다면, 더 맛있었다고 생각합니다).그 이외의, 사진의 복숭아는, 아직, 먹고 있지 않습니다.나는, 서들 강요해 일본의 복숭아가, 좋아합니다.

덧붙여서, 최근 간(지난 주의 수요일의 밤에 간), 이하의(바로 아래에서 링크를 붙인) 투고로 올라가고 있는 복숭아에 관해서, 투고문에 대하고, 「한 개는, 오늘, 저녁 식사로부터, 우리 집에 돌아온 후, 그녀와 먹어 더 한 개는, 내일의 아침 식사로, 그녀와 먹을 예정입니다.또, 나머지의 1개는(마지막 1개)은, 내일부터(오늘은, 그녀는, 우리 집에 묵습니다), 그녀와 차로, 숙박으로 놀러 나와 걸어 옵니다만, 가지고 가서, 여행지에서, 그녀와 먹을 예정입니다.」라고 썼습니다만, 지난 주의 수요일은, 나나 그녀도, 빨리 자고, 다음날(지난 주의 목요일)은, 아침 일찍 일어나고, 가볍게 아침 식사를 먹은 후, 출발했습니다만, 결국, 나머지의 1개(마지막 1개)의 복숭아도, 지난 주의 목요일의 아침 식사로, 그녀와 먹어 버렸습니다(지난 주의 목요일의 아침 식사는, 원래, 먹을 예정인 1개의 복숭아와 합하고, 나와 그녀로 , 2개, 복숭아를 먹었습니다).

일본의 복숭아의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3554062?&sfl=membername&stx=nnemon2

어제, 그녀와 나의 거리의 음식점에서 저녁 식사를 먹은 후, 우리 집에 돌아오고, 그녀와 먹은, 디저트(dessert)(어제 밤은, 음식점에서는, 디저트(dessert)를 먹지 않았습니다).저녁 식사의 오는 길에 , 나의 거리의, 마트의 하나로, 사 온, 카스타드 푸딩(crème caramel).그녀와 선택했습니다.2 종류의 카스타드 푸딩(crème caramel)의, 먹어 비교를 해 보았습니다(어느 쪽도, 2명이서 나누어 먹었습니다).사진왼쪽, 키노쿠니야(kinokuniya)(1910년 창업.동경권에 점포를 전개하는, 일본의, 고급 마트)의, 카스타드 푸딩(crème caramel).사진 오른쪽, 타다(tada) 자연 노우죠(이와테(iwate) 현(일본의 동북지방에 위치하는 현의 하나)의, 농장·유제품 회사)의, 카스타드 푸딩(crème caramel).나도, 그녀도, 이, 2의, 카스타드 푸딩(crème caramel)을, 동시에 먹어 비교해 본 것은, 이번이, 처음이었습니다(그녀도, 먹어 비교를 즐기고 있었습니다).어느 쪽의, 카스타드 푸딩(crème caramel)도, 맛있습니다만, 2를, 동시에 먹어 비교해 보면, 키노쿠니야(kinokuniya)의, 카스타드 푸딩(crèmecaramel)는, 상대적으로, 달콤함 조심스럽고, 계란감이 강하고, 보다 자연스러운 맛, 타다(tada) 자연 농장의, 카스타드 푸딩(crème caramel)은, 상대적으로, 농후하고, 매끄러운 맛이었습니다.뭐, 어느 쪽이, 보다 맛있는가는, 개인의, 기호에 의한다고 말한 느낌입니다.

이하, 우리 집에서의 식사를 포함한, 생각보다는(비교적), 최근의 투고.

낙지구이(takoyaki)의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3551877?&sfl=membername&stx=nnemon2
일본의 꽃놀이(hanami) 문화(키누타코우엔) 등 후편→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3546136?&sfl=membername&stx=nnemon2
식혜(일본의 전통적인 음료) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3545691?&sfl=membername&stx=nnemon2
하야시라이스(hayashi rice)의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3538046/page/1?&sfl=membername&stx=nnemon2
신판 옛날 에도 시대의 에도 성안 유행 명물 안내 주사위(19 세기 중기의 일본의 board game) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3534532?&sfl=membername&stx=nnemon2
네모진 나무(masugata) 성(castle) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3532450?&sfl=membername&stx=nnemon2
빵가루(panko)의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3531996?&sfl=membername&stx=nnemon2
일본의 80년 이상의 역사를 가지는 과실주 제품외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3525828/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
도미째 해(에히메현의 전통 요리) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3522558/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
게크림 고로케의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3520136/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
마라카오(중국의 전통 과자) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3519351/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
도리아(doria)의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3514224/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
컵 케이크(cupcake)의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3513792/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
새우 플라이의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3513367/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
The Yeomen Warders(런던탑의 위병대) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3500468/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2

番号	タイトル	ライター	日	参照
254	クレープシュゼット（Crêpes Suzette）�.......	nnemon2	2023-02-27	1383
253	河豚の卵巣の糠漬け（石川県の伝統�.......	nnemon2	2023-02-27	1418
252	生春巻き（ベトナムの伝統料理）他	nnemon2	2023-02-25	1970
251	鹿児島県の１７０年近い歴史を有す�.......	nnemon2	2023-02-20	1817
250	リヨン（Lyon）の歴史地区他	nnemon2	2023-02-18	1598
249	フランスの伝統的家庭料理（アッシ�.......	nnemon2	2023-02-15	2331
248	サンドイッチ（sandwich）の歴史他	nnemon2	2023-02-14	1334
247	山梨県の１３０年以上の歴史を有す�.......	nnemon2	2023-02-07	1680
246	鯖寿司（日本の西部の伝統料理）他	nnemon2	2023-02-06	1807
245	ラザニア（lasagna）の歴史他	nnemon2	2023-02-05	1632
244	オートミールの歴史/フィンランドの�.......	nnemon2	2023-01-31	2954
243	東京の１５０年の歴史を有する劇場�.......	nnemon2	2023-01-26	1704
242	餃子（dumpling）の歴史他	nnemon2	2023-01-26	1738
241	あんこう鍋（茨城県の伝統料理）他	nnemon2	2023-01-19	1788
240	デンマークの伝統的なパン他	nnemon2	2023-01-19	1672
239	スケトの沖汁（新潟県佐渡島の伝統�.......	nnemon2	2023-01-16	1510
238	日本の正月の伝統料理（お節料理）20....... (2)	nnemon2	2023-01-10	2132
237	日本のクリスマスケーキの歴史他 (4)	nnemon2	2023-01-04	1572
236	日本の９０年以上の歴史を有する西�.......	nnemon2	2022-12-31	1973
235	だんご汁（大分県の伝統料理）他	nnemon2	2022-12-31	1348