■江戸地方漫食記
先日、上野にあるビュッフェのディナータイムにイクラの食べ放題があると聞いて、ご飯粒よりイクラ粒の多いイクラ丼を試そうと意気揚々とのりこんだものの、行った時間には既に無くなっていて、ランチタイムとほぼ変わらないメニューに倍額払わされて泣きながら帰ってきました。これというのも、つい先日生存が確認された青森人と、人を鰻呼ばわりする蝦夷人の悪辣な奸計であることで分かっています。こちらでも北伐が必要な様ですね。
そこで傷心を慰撫する為、｢たけだ｣とは別の牡蠣バター定食を食べに行ってきました。エンコリ時代、以前にもご紹介したこともあったかと思います。
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万平
神田須田町にあるとんかつ屋さん。とんかつ、ポークソ¥テーもいいのですが、ここも冬季には牡蠣バター、牡蠣フライが食べられます。10月1日にはまだ開始されていなかったのですが、無事メニューに加わりました。
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｢たけだ｣とは違いベーコンは無くソ¥ースの味も違いますが、牡蠣の濃厚な味とバター醤油の風味と押さえどころは変わらず、また見事な色と照り、そして身具合も申¥し分ありません。産地は築地｢かとう｣などでも出される三陸の広田湾産（かとうの牡蠣豆腐も食べたいですね）。
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この布陣で不味いなんてあるわけがありません、見た方が写真から想像できるであろう極上の美味でした。
これなら多少はココロの傷も癒えようというものです。
しかし、この至福の時間が10分足らずで終わってしまうという別種の悲しみに襲われる訳ですが、それはまた別の話。
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みなさん、牡蠣の季節ですよ。
■에도 지방만식기
요전날, 우에노에게 있는 뷔페의 디너 타임에 이크라의 마음껏 먹기가 있다고 (듣)묻고, 밥엄선된 것 이크라알갱이가 많은 이크라사발을 시험하려고 기개양들과의 이혼인걸의, 간 시간에는 이미 않게 되고 있고, 런치 타임과 거의 다르지 않는 메뉴에 배액 지불하게 되어 울면서 돌아왔습니다.이렇다 하는 것도, 바로 요전날 생존이 확인된 아오모리인과 사람을 뱀장어 부르는 에조인의 악랄한 간계인 것으로 알고 있습니다.이쪽에서도 북벌이 필요한 같네요.
거기서 상심을 위무하기 때문에(위해),「사나워져다」란별의 굴버터 정식을 먹으러 다녀 왔습니다.엔코리 시대, 이전에도 소개한 적도 있었다고 생각합니다.
만평
칸다스다쵸에 있으면 한편 가게.돈까스, 포크소테이도 좋습니다만, 여기도 동계에는 굴버터, 굴프라이를 먹을 수 있습니다.10월 1일에게는 아직 개시되어 있지 않았습니다만, 무사 메뉴에 참가했습니다.
「사나워져다」란 차이 베이컨은 없고 소스의 맛도 다릅니다만, 굴의 농후한 맛과 버터 간장의 풍미와 누름 어디는 변함없이, 또 훌륭한 색과 비쳐, 그리고 몸상태도 신해 분 없습니다.산지는 츠키지「이기자」등에서도 나오는 산리쿠의 히로타 만산(이기자의 굴두부도 먹고 싶네요).
이 포진으로 맛이 없다니 있는 것이 없습니다, 보는 것이 사진으로부터 상상할 수 있을 극상의 맛있었습니다.
이것이라면 다소는 코코로의 상처도 치유되자고 하는 것입니다.
그러나, 이 더 없이 행복한 시간이 10분 미만으로 끝나 버린다고 하는 별종의 슬픔에 습격당하는 것입니다만, 그것은 또 다른 이야기.
yonaki놀이중
여러분 , 굴의 계절이에요.