KJCLUB - 働く玉葱

こんばんは、色々とお役に立っている玉葱です。

さて、数ばかりを気になさっている方がいらっしゃるようですが・・・・・。

雑兵はいくら集めようとも所詮雑兵。

心のこもった玉葱料理には敵うはずもございません。

一騎当千の自作料理をご覧ください。

今年のカツオは春から脂の乗りが良いようです。

濃厚なカツオの味を玉葱が優しく整えてくれます。

真鯛で薄めの刺身を造り、カルッパッチョ風に。

玉葱は鯛の後ろに隠れて全体を引き締める役目を果たしています。

親子丼です。

鶏、玉子、出汁には気を使ったのでこれだけで行こうとしたのですが、

玉葱の誘惑に負けてしまいまいた。　負けて良かった。

これは失敗作です。

材料を厳選しながら、ネタのためにと椎茸と長葱を入れてしまいました。

昆布、酒、塩。　これが正解でした。

일하는 양파

안녕하세요, 다양하게 도움이 되고 있는 양파입니다.

그런데, 수만을 기분에 하고 계시는 것이 계(오)시는 것 같습니다만·····.

잡병은 아무리 모을려고도 결국 잡병.

마음이 가득찬 양파 요리에는 당해 낼 것도 없습니다.

일기당천의 자작 요리를 봐 주세요.

금년의 가다랭이는 봄부터 지방의 타기가 좋은 것 같습니다.

농후한 가다랭이의 맛을 양파가 상냥하게 정돈해 줍니다.

참돔으로 싱거운 생선회를 만들어, 카룹팟쵸풍으로.

양파는 도미의 뒤로 숨고 전체를 긴축 시키는 책임을 다하고 있습니다.

오야코동입니다.

닭, 계란, 국물에는 신경을 썼으므로 이만큼으로 가려고 했습니다만,

양파의 유혹에 져 이바지하지 않든지 뿌렸다.　져 좋았다.

이것은 실패작입니다.

재료를 엄선하면서, 재료를 위해서와 (*표고)버섯과 파를 넣어 버렸습니다.

다시마, 술, 소금.　이것이 정답이었습니다.

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