伝統文化紹介 Relationship
■ある赤IDの弾劾。
ライター
0 yonaki
作成日
2009-02-18 11:21:41
参照
2,609

■ある赤IDの弾劾。

 

　豚汁の発祥は定かではありませんが、既に明治期には存在していたようです。豚肉を使っているとはいえ和食の一種、具として適しているのは豚肉（必須）、牛蒡（超必須）、人参（必須）、長葱、蒟蒻、サトイモ、油揚げ程度ではないでしょうか。
　しかし、これをご覧下さい。

ga****n 02-18 01:52:33
生姜の香りがしたり、ほんの少しタマネギの甘みを感じたりすると、もう。　いかん、自分の世界に入ってしまいそうです。

　生姜は良い、生姜は実に良い。そこは良くわかっていると認めよう。しかし、よりにもよって「玉葱」ですって？あの、甘みが強くていかにも和食には合い難い、和の味の調和を壊す「玉葱」ごときを豚汁に入れるですって？どうしても甘みが欲しいならまだかぼちゃを入れればいいものを、よりによって洋食の味方「玉葱」ですって？それはすき焼きに玉葱を入れるような愚策であり冒涜です。

　見損なったぞ宮崎寇！味についてはまだ一致点が見出せると思ったのに！火の通った長葱の上品な甘みとトロミを捨てる南蛮人めが！和の調和を知らぬ南蛮人めが！恥を知りなさい！



（WEB上より拝借）


yonaki@長葱推進委員会


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■어느 빨강 ID의 탄핵.

■어느 빨강 ID의 탄핵.

　돼지고기 된장국의 발상은 확실하지는 않습니다만, 이미 메이지기에는 존재하고 있던 것 같습니다.돼지고기를 사용하고 있다고는 해도 일식의 일종, 도구로서 적합한 것은 돼지고기(필수), 우엉(초필수), 인삼(필수), 파, 곤약, 사트이모, 튀김 정도는 아닐까요.
　그러나, 이것을 봐 주세요.

ga****n 02-18 01:52:33
생강이 향기가 나거나 아주 조금양파의 단맛을 느끼거나 하면, 이제(벌써).　안돼, 자신의 세계에 들어가 버릴 것 같습니다.

　생강은 좋은, 생강은 실로 좋다.거기는 잘 알고 있다고 인정하자.그러나, 보다에도 따라 「양파」라고？저, 단맛이 강해 그야말로 일식에는 맞기 어려운, 화의 맛의 조화를 부수는 「양파」마다 나무를 돼지고기 된장국에 넣는 것으로 들이마셔？아무래도 단맛을 갖고 싶으면 아직 호박을 넣으면 좋은 것을, 하필이면 양식의 아군 「양파」라고？그것은 스키야키에 양파를 넣는 우책이며 모독입니다.

　잘못 보았어 미야자키구！맛에 대해서는 아직 일치점을 찾아낼 수 있다고 생각했는데！불이 다닌 파의 품위있는 단맛과 트로미를 버리는 서양인째가！화의 조화를 알지 않는 서양인째가！수치를 아세요！



(WEB상에서(보다) 배차)


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