■江戸地方漫食記
反tokoi同盟
久々に体重を量ったら、標準の範囲内ながら肥満の方に振れており、このままいけばになってしまう
、と危機感を持ったのでダイエットなどにいそしんでみました。いかに空腹感を感じずにカロリーを減らす事ができるか、というのも突き詰めていくのも結構¥面白く、何時の間にやらゲームと化してしまいましたが、その結果摂取カロリー減+運動で瞬間最大体重から-3Kg、平均で-2Kg減という結果になり、無事元の範疇に戻れたのでした。 しかしペースが速すぎるのも問題なので、たまにはいいもの食べるかと食べてきたのが上野の中華料理屋「過門香」。チェーン店で本店は銀座の様で、上海にもあるとか。
過門香 上野バンブーガーデン店
http://r.gnavi.co.jp/g853133/menu1.htm
![](¥"/UploadFile/exc_board_11/2009/02/13/kamonka01.jpg¥")
メニューは皆ちょっと高めのお値段で、大皿料理が多く一人で行くのには、ランチタイム以外あまり適していません。店頭の点心テイクアウトコーナーの方が利用しがいがあります。しかしいくつかはよさそうなメニューもあり、頼んでみました。
揚州式五目黒チャーハン
![](¥"/UploadFile/exc_board_11/2009/02/13/kamonka02.jpg¥")
![](¥"/UploadFile/exc_board_11/2009/02/13/kamonka03.jpg¥")
五目の配分量、炒め具合が良く（特に筍）、程よいバランスを齎しているチャーハンです。松の実やクコ入り。全体量からすると具の量は多くは無いのですが、食べていてあ、海老だ、と香りや味がちゃんとするのが不思議。
牡蠣しゅうまい
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ここは点心が手軽で種類も豊富なのですが、旬も終わりに近い牡蠣を頼まない手は無いでしょう。牡蠣を肉餡で包んだしゅうまいで、食べると牡蠣の汁がどっと出てきます。ひょっとして生から作ってるのか？とも思いましたが、冷凍物だとしたら、結構¥な解凍具合。これだけでも試す価値はあるかもしれません。
正直チャーハンだけではただの店で済ましていたかもしれませんが、牡蠣しゅうまいは中々良かったのでご紹介してみました。
しかし、いまだにどこに投稿したらよいのか迷います。食べ物板は微妙な空気がありますしｗ。独り言板があれば気兼ねがいら無くて助かるのですが。
yonaki@お遊び中
■에도 지방만식기
반tokoi 동맹
오래간만에 체중을 재면, 표준의 범위내면서 비만(분)편에 흔들리고 있어 이대로 가면 그러나 페이스가 너무 빠른 것도 문제이므로, 가끔씩은 좋은 것 먹을까 먹어 왔던 것이 우에노의 중화 요리가게 「과문향」.체인점에서 본점은 긴자의 같고, 샹하이에도 있다든가.
과문향우에노 대나무 가든점
http://r.gnavi.co.jp/g853133/menu1.htm
메뉴는 모두 조금 높은 가격으로, 큰 접시 요리가 많이 혼자서 가는데는, 런치 타임 이외 별로 적합하지 않습니다.매장의 점심 테이크 아웃코너가 이용해가 겉껍데기 있습니다.그러나 몇개인가는 좋은 것 같은 메뉴도 있어, 부탁해 보았습니다.
양주식 오목흑볶음밥
오목의 배분량, 볶는 상태가 좋고(특히 순), 적당한 밸런스를 재 하고 있는 볶음밥입니다.솔방울이나 쿠코들이.전체량으로부터 하면 도구의 양은 많게는 없습니다만, 먹고 있어 아, 새우다, 라고 향기나 맛이 확실하는 것이 불가사의.
굴 집착할 리 없다
여기는 점심이 간편하고 종류도 풍부합니다만, 순도 마지막에 가까운 굴을 부탁하지 않는 손은 없을 것입니다.굴을 고기팥소로 파오응이다 집착하지 않든지로, 먹으면 굴의 국물이 와 하고 나옵니다.혹시 생으로부터 만들고 있는 거야？(와)과도 생각했습니다만, 냉동물이라고 하면, 상당히해동 상태.이만큼에서도 시험하는 가치는 있을지도 모릅니다.
정직 볶음밥만으로는 단순한 가게에서 끝내고 있었을지도 모릅니다만, 굴 집착하지 않든지는 꽤 좋았기 때문에 소개해 보았습니다.그러나, 아직껏 어디에 투고하면 좋은 것인지 헤맵니다.음식판은 미묘한 공기가 있고 w.혼잣말판이 있으면 거리낌이 있어들 없어서 살아납니다만.
yonaki@놀이중