写真は、借り物。オーギュスト・エスコフィエ（Auguste Escoffier）。オーギュスト・エスコフィエ（Auguste Escoffier）（フランスのシェフ（chef））は、レストラン経営と料理考案・レシピ（調理法）集の著述を通じて、伝統的なフランス料理の大衆化・革新に貢献したことで知られており、現在に至るフランス料理発展の重要なリーダーとして、シェフ（chef）と食通（グルメ）の間で神格化され、「近代フランス料理の父」とも呼ばれています（wikiより）。オーギュスト・エスコフィエ（Auguste Escoffier）に関して詳しくは、投稿のレス欄の、投稿の補足説明を参照して下さい。
写真は、借り物。セザール・リッツ（César Ritz）。セザール・リッツ（César Ritz）（１８５０年生まれ。１９１８年に亡くなる）は、スイス（Switzerland）生まれの、実業家で、パリ（Paris）の、ホテルリッツ（Hôtel Ritz）（１８９８年に、セザール・リッツ（César Ritz）とオーギュスト・エスコフィエ（Auguste Escoffier）が創業）、ロンドン（London）の、カールトンホテル（Carlton Hotel）（１８９９年に開業）とリッツ・ロンドン（The Ritz London）（１９０６年開業）の経営で大成功を収め、「ホテル王」と呼ばれました。セザール・リッツ（César Ritz）は、世界中に、１００以上の高級ホテルを展開する、アメリカに本社を置く、高級ホテルのチェーン（chain)、「The Ritz-Carlton Hotel Company」の名前の由来となっています。
写真は、借り物。セザール・リッツ（César Ritz）（左）と、セザール・リッツ（César Ritz）の妻、マリー＝ルイーズ（Marie-Louise）（右）。１８８８年。セザール・リッツ（César Ritz）は、１８８８年、３７歳の時に、モナコ（Monaco）のホテルのオーナー（owner）の姪、マリー＝ルイーズ（Marie-Louise）（当時２０歳）と結婚しました。昔の（当時の）、３７歳と２０歳は、老けていますねｗ
セザール・リッツ（César Ritz）に関して、詳しくは、投稿のレス欄の、投稿の補足説明を参照して下さい。
写真は、借り物。ドイツの最後の皇帝（emperor ）と王（１８８８年から１９１８年）である、ヴィルヘルム2世（Wilhelm II）（１８５９年生まれ。１９４１年に亡くなる）。
１９０６年、オーギュスト・エスコフィエ（Auguste Escoffier）は、ドイツのハンブルク＝アメリカ汽船が運航している客船「アメリカ号」の船内レストランの顧問となり、その為のメニューを考案しました。「アメリカ号」の処女航海の前日、ドイツ皇帝ヴィルヘルム2世（Wilhelm II）は、船を訪問、オーギュスト・エスコフィエ（Auguste Escoffier）の料理を堪能し、「私はドイツ皇帝だが、あなたは料理の皇帝だ」という賛辞を与えたと言います（wikiより）。
ちなみに、先週の日曜日、彼女と我が家で食べた夕食は、色々茸の（様々な茸の）、茸鍋（茸の鍋物）にしたのですが（先週の日曜日は、彼女は、我が家に泊まりました）、翌日（先週の月曜日）は、私も彼女も、休みで、朝寝坊をし、遅い朝食兼早めの昼食を食べた後、彼女と、車で、日帰りで、遊びに出掛けて来たのですが、我が家の、普段の、朝食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）と言った内容なのですが、先週の月曜日の、遅い朝食兼早めの昼食は、パンとシリアル（cereal）の代わりに（それ以外は、普段の朝食の内容を同じ）、前日の（先週の日曜日）の夕食の、色々茸の（様々な茸の）、茸鍋（茸の鍋物）の、余りの、スープ（soup）と具を使って、卵と共に、おじや（雑炊）を作って食べました（おじや（雑炊）、とても美味しかったです。彼女も、とても美味しいと言って食べていました）。
先週の日曜日の夕食（色々茸の（様々な茸の）、茸鍋（茸の鍋物））に関しては、以下の投稿を参照して下さい。
80年以上の歴史を有する日本の林檎の品種他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3750741?&sfl=membername&stx=nnemon2
先週の月曜日に（前述の通り、先週の月曜日は、私も彼女も、個人的に休みでした）、（前日（先週の日曜日）に、我が家に泊まった）彼女と、車で、日帰りで、遊びに出掛けて来た時の事に関しては、以下の投稿を参照して下さい。
75年の歴史を有するホテル 秋景色・富士山前編→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3751988?&sfl=membername&stx=nnemon2
75年の歴史を有するホテル 秋景色・富士山後編→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3751986?&sfl=membername&stx=nnemon2
先週の火曜日（以下、この日と書きます）は、自宅（我が家）持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じでした。
ちなみに、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅と、（東京都心部の）私の職場（事務所）の最寄り駅は、地下鉄で４駅（運賃は、初乗り運賃（178円））、我が家の玄関から職場（事務所）の玄関まで（通勤時間は）、３０分位です。
以下、参考の投稿。
職場近くの銀杏並木他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3445437/page/8?&sfl=membername&stx=nnemon2
ちなみに、この日は、車で、出勤しました（職場に出ました）。
この日は、職場（事務所）には、挨拶程度に顔を出すだけで大丈夫でした。
この日は、車で、幾つか、仕事の取引先も訪れました。
この日は、元々、彼女は、我が家に泊まる予定はなく、我が家で夕食を食べる予定もなかったのですが、この前日の彼女との会話の中で、彼女は、急遽、この日、我が家で、夕食を食べる事になりました。
この日は、彼女は、仕事を終えた後、彼女の職場から、直接、我が家に来ました。
ちなみに、この日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、日本酒とビールを飲みました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです（私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです）。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w）、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。
日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。
ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」
この日の夕食と、この翌日（先週の水曜日）の食事の一部として食べた（一部は、この日、夕食を食べた後、彼女が、（翌日の食事の一部として）彼女のマンションで食べる用に、彼女のマンションに帰る際に持って行きました）、色々茸の（様々な茸の）、炊き込み、ご飯（rice）。私の手作り。美味しかったです（彼女も、美味しいと言って食べていました）。ただし、うっかりミスで、油揚げ（aburaage）（豆腐を、油で揚げた、日本の伝統的な食品）、我が家に買ってあったのですが、油揚げ（aburaage）を、茸の、炊き込み、ご飯（rice）に入れるのを忘れていました（油揚げ（aburaage）を入れると、味に、コク（厚み）が出る）。油揚げ（aburaage）を入れていたら、もっと美味しくなっていた（とても美味しくなっていた）と思います。油揚げ（aburaage）は、焼いて、この日の夕食の、おかずの一つとして食べました。
ちなみに、私も彼女も、基本、ご飯（rice）食い（ご飯（rice）を、比較的、たくさん食べるタイプ）ではなく、おかず食い（おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ）なのですが、炊き込み、ご飯（rice）の場合、話が別です。
写真以下５枚は、何れも、この日、私が、仕事の取引先を訪れたついでに、取引先の周辺で買って来た物です。
国産（日本産）の、真鰈（鰈）。私と彼女、共同で、パリパリに揚げた、唐揚げ（揚げ物）にして、この日の夕食の、メイン（main）の、おかずとして、１枚ずつ食べました。鰈の、唐揚げ（揚げ物）、とても、美味しかったです（彼女も、とても美味しいと言って食べていました）。ちなみに、揚げ物を含み、我が家で、料理に使う油は、高品質な、植物油を使用しています。
この日の夕食で、食べた物の一つ。国産（日本産）の、とても、小さな、アワビ（鮑）（蝦夷鮑）。刺身用。１個ずつは、刺身で食べてみて、残りは、煮て食べました。刺身で食べても、美味しかったですが、煮た方が、より美味しかったです（とても美味しかったです）。彼女も、同様の感想でした。煮た方は、（最近、あまり食べていませんが、前は、好きで、割と、よく食べていた）山梨（yamanashi）県（日本の中部地方に位置する県の一つ。東京圏の西部等に隣接する県）の伝統的な食品であるアワビ（鮑）の煮貝に似た感じの味になりました。
この日の夕食で、食べた物の一つ。鮪の、赤身の、刺身用。限りなく、中トロ（中toro）に近い赤身（ほぼ、中トロ（中toro）と言った感じ）でした。刺身で食べました。とても美味しかったです（彼女も、とても美味しいと言って食べていました）。
以下、参考の投稿。
エジプト（Egypt）の伝統料理他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3657969/page/9?&sfl=membername&stx=nnemon2
写真以下２枚。この日、私の街の周辺の（私の街の隣街の）取引先を訪れたついでに、取引先の周辺の（私の街の周辺にある（私の街の隣街の））庶民的なエジプト（Egypt）料理店買って来た、エジプト（Egypt）料理。彼女のリクエスト（希望）で、彼女が、彼女のマンションで食べる用の物も含めて、買って来ました。
ピタ（pita）パンに、つけて（挟んで）食べる、ひよこ豆のディップ（dip）、フェタチーズ（feta）のディップ（dip）、ヨーグルト（yogurt）系のディップ（dip）。それぞれの、ディップ（dip）の半分ずつは、この日、夕食を食べた後、彼女が、彼女のマンションで食べる用に彼女のマンションに持って行きました。
ピタ（pita）パン。一袋、３枚。一袋は、この日、夕食を食べた後、彼女が、彼女のマンションで食べる用に彼女のマンションに持って行きました。ピタ（pita）パンは、エジプト（Egypt）料理の、ディップ（dip）だけでなく、普通に、牛肉や、ソーセージ（sausage）、鶏肉等を、挟んで食べても、美味しいです。
この日、夕食を作るついでに、私と彼女、共同で、上の、ピタ（pita）パンに挟んで食べる用の、国産の（日本産の）、鶏肉の、股肉（もも肉）を使って、電子レンジ（microwave）を使って簡単に出来る、棒棒鶏（bang bang chicken）を作り、棒棒鶏（bang bang chicken）の、半分は、この日、夕食を食べた後、彼女が、彼女のマンションで食べる用に彼女のマンションに持って行きました。
前述の通り、この日は、元々、彼女は、我が家に泊まる予定はなく、我が家で夕食を食べる予定もなかったのですが、この前日の彼女との会話の中で、彼女は、急遽、この日、我が家で、夕食を食べる事になったのですが、この翌日（先週の水曜日）は、彼女は、在宅勤務で大丈夫で、彼女は、この日、我が家に泊まって行っても良かったのですが、彼女は、彼女の家（我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンション）の家事で、する事があったので、彼女は、夕食後、電車で、彼女のマンションに帰りました（この日は、夕食時に、お酒を飲んだので、彼女を、車で、彼女のマンションに送りませんでした）。
この翌日（先週の水曜日。以下、この日と書きます）は、私は、自宅（我が家）持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じでしたが（この日は、車で、出勤しました（職場に出ました）。この日は、車で、仕事の取引先も訪れました）、この日は、我が家で、昼食を食べた後、出勤したのですが（職場に出たのですが）、我が家で食べた、この日の昼食は、上の、エジプト（Egypt）料理の、ピタ（pita）パンに、野菜（生野菜）、（上の）エジプト（Egypt）料理のディップ（dip）、（前日の夜に作って置いた）棒棒鶏（bang bang chicken）を挟んで食べました。
この日の夕食は、彼女と我が家で食べ、彼女は、我が家に泊まりました（元々、彼女は、この日は、我が家で夕食を食べ、我が家に泊まる予定でした）。
彼女と我が家で食べた、この日の夕食は、我が家に買ってあった、この、市販の、胡麻、豆乳、鍋の、汁（soup）を使って、胡麻、豆乳、鍋にしました。
ちなみに、先週の日曜日、彼女と我が家で食べた夕食は、色々茸の（様々な茸の）、茸鍋（茸の鍋物）にしたのですが、先週の日曜日の夕食の、色々茸の（様々な茸の）、茸鍋（茸の鍋物）の汁（soup）は、市販の、鍋の汁（soup）を使わずに、手作りの、汁（soup）にしました。
先週の日曜日の夕食（色々茸の（様々な茸の）、茸鍋（茸の鍋物））に関しては、上でもリンクを付けましたが、以下の投稿を参照して下さい。
80年以上の歴史を有する日本の林檎の品種他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3750741?&sfl=membername&stx=nnemon2
この日の夕食の、胡麻、豆乳、鍋の、具の肉で、国産（日本産）の、豚肉の、ロース肉（loin）の、切り落とし肉（480g弱程）。美味しい肉でした（彼女も、美味しいと言って食べていました）。胡麻、豆乳、鍋の、具は、この他（豚肉の他）、野菜、茸（３種類程の茸）、ラーメン（締め。この日の夕食時は、この前日の夕食の、色々茸の（様々な茸の）、炊き込み、ご飯（rice）の余りも食べた為、ラーメンは、２人で、1玉、食べました）にしました。胡麻、豆乳、鍋、とても美味しかったです（彼女も、とても美味しいと言って食べていました）。
ちなみに、この日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、日本酒と焼酎を飲みました（焼酎は、ロック（on the rocks）で飲みました）。
焼酎は、以下の投稿でアップした、奄美大島（amami ooshima）産の、黒糖焼酎が、まだ残っていた為、それを飲みました。
黒糖焼酎（奄美大島の伝統的な酒）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3743754/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2
この日も、彼女は、我が家に泊まり、２人共、夜更かしをし、この翌日（先週の木曜日。以下、この日と書きます。この日は、日本は、祝日（国民の休日）でした）は、朝寝坊をし、遅い朝食兼昼食を食べた後、彼女と、国立新美術館（The national art center,Tokyo）で、現在、開催中の、大巻 伸嗣（oomaki shinji）の展覧会（exhibition）と、Suntory美術館で、現在開催中の、日本の時代の転換期の、１９世紀中期から後期の、日本の画家・版画家達の作品の、展覧会（exhibition）を見て来ました。
我が家の、普段の、朝食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）と言った内容なのですが、この日の、遅い朝食兼昼食は、パンとシリアル（cereal）の代わりに（それ以外は、普段の朝食の内容を同じ）、前日の（先週の水曜日）の夕食の、胡麻、豆乳、鍋の、余りの、スープ（soup）と具を使って、卵と共に、おじや（雑炊）を作って食べました（おじや（雑炊）、とても美味しかったです。彼女も、とても美味しいと言って食べていました）。
国立新美術館（The national art center,Tokyo）、Suntory美術館、国立新美術館（The national art center,Tokyo）で、現在、開催中の、大巻 伸嗣（oomaki shinji）の展覧会（exhibition）と、Suntory美術館で、現在開催中の、日本の時代の転換期の、１９世紀中期から後期の、日本の画家・版画家達の作品の、展覧会（exhibition）に関しては、以下の投稿を参照して下さい。
100年前に建てられた倉庫の建物他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3752815?&sfl=membername&stx=nnemon2
Suntory美術館 １９世紀中期から後期の画家作品展他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3752814?&sfl=membername&stx=nnemon2
先週の土曜日（昨日。以下、昨日と書きます）は、個人的に仕事でした（先週の金曜日（一昨日）は、彼女は、我が家に泊まりませんでした）。
昨日は、自宅（我が家）持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じでした。
昨日は、車で、出勤しました（職場に出ました）。
昨日は、車で、仕事の取引先も訪れました。
彼女と我が家で食べた、昨日の夕食の、メイン（main）料理は、私と彼女、共同で手作りした、鱈のリヨン（Lyon）風にしました。
以下、参考の投稿。
リヨン（Lyon）の歴史地区他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3640752/page/11?&sfl=membername&stx=nnemon2
ちなみに、昨日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、白ワイン（wine）を飲みました。
昨日の夕食の、メイン（main）料理の、鱈のリヨン（Lyon）風は、三國 清三（mikuni kiyomi）さん（日本の、有名な、フランス料理のchef）の、以下の動画（すぐ下でリンクを付けた動画）の、レシピ（調理法）を参考にして作りました。食材の鱈は、国産（日本産）の、生の、真鱈（鱈）を使いました。
ちなみに、三國 清三（mikuni kiyomi）さん（１９５４年生まれ）は、２０１５年に（６２歳の時に）、フランスの、レジオンドヌール勲章（National Order of the Legion of Honour）の、シュヴァリエ（Chevalier）を受賞しています。ちなみに、オーギュスト・エスコフィエ（Auguste Escoffier）は、１９２０年に（７３歳から７４歳の時に）、レジオンドヌール勲章（National Order of the Legion of Honour）の、シュヴァリエ（Chevalier）、１９２８年（８１歳から８２歳の時）に、レジオンドヌール勲章（National Order of the Legion of Honour）のオフィシエ（Officer）を受章しています。
ちなみに、少し古い話ですが、レジオンドヌール勲章（National Order of the Legion of Honour）は、２００５年の時点で、約1,500人の外国籍の叙勲者があり、その内の約10％が日本人の様です（wikiより）。
ちなみに、すぐ下でリンクを付けた動画の、レシピ（調理法）の、鱈のリヨン（Lyon）風は、オーギュスト・エスコフィエ（Auguste Escoffier）のレシピ（調理法）を、日本の家庭でも、簡単に作れる様に、三國 清三（mikuni kiyomi）さんが、アレンジしている（変えている）と思います。
『鱈のリヨン（Lyon）風』これぞ美食の街リヨン（Lyon）の美味しさ！！〜オーギュスト・エスコフィエ（Auguste Escoffier）から学ぶシリーズ〜→
https://youtu.be/Zczrr4JBHvI?si=5-fvVJ-DtNDp9Cav
以下、昨日の夕食の、メイン（main）料理の、鱈のリヨン（Lyon）風の、レシピ（調理法）です。
フライパン（frying pan）で、オリーブオイル（olive oil）で、（薄く輪切りにした）ジャガイモ（potato）を焼く（軽く、塩・胡椒（白胡椒）する）。ジャガイモ（potato）が焼けたら、一度、取り出す。
フライパン（frying pan）で、オリーブオイル（olive oil）で、薄切りした玉葱を炒める。
（軽く、塩・胡椒（白胡椒）した）鱈を入れて、上に、（焼いた）ジャガイモ（potato）を載せ、白ワインビネガー（wine vinegar）を入れて、蒸し焼きにする。
水分が足りなくなったら、少し水を加える。仕上げにバター（butter）と（みじん切りした）パセリ（parsley）（パセリ（parsley）は、我が家に冷凍保存して置いた物を使いました）を入れ、味見をしながら塩・胡椒（白胡椒）で味を調えて、水分がなくなるまで焼いて、完成。
写真以下３枚。昨日の夕食の、メイン（main）料理の、鱈のリヨン（Lyon）風。鱈は、下に隠れています。私と彼女、共同の手作り。彼女と、ワイワイ、２人共同作業で料理をするのも、楽しいものです。とても、美味しく出来ました（とても美味しかったです）。彼女も、とても美味しいと言って食べていました。
ファミリーマート（family mart）（日本の、コンビニの、大規模、チェーン（chain）の一つ）の、２種の塩を使った、ポテトチップス（potato chips）。この、ポテトチップス（potato chips）を使って、彼女と、以下の動画（すぐ下でリンクを付けた動画）のレシピ（調理法）を参考にして、簡単に出来る、ジャガイモ（potato）入り、オムレツ（omelette）を作って、昨日の夕食で食べました。
この発想はなかった ポテチでオムレツ→
https://youtu.be/4c_zGZaw4vQ?si=02yFCFDSzpp0GBAT
以下、昨日の夕食で食べた、ポテトチップス（potato chips）を使って、簡単に出来る、ジャガイモ（potato）入り、オムレツ（omelette）のレシピ（調理法）です。
ポテトチップス（potato chips）の袋の上の部分を挟みで切って開けて、ポテトチップス（potato chips）の袋の上から、ポテトチップス（potato chips）の袋を揉んで、ポテトチップス（potato chips）を粉々にする（まあ、あまり細かく、粉々にしなくても、大雑把で良い）。
ポテトチップス（potato chips）の袋に、細かく切った、ハム（ham）を入れて、ポテトチップス（potato chips）の袋を揉んで、混ぜる。
ポテトチップス（potato chips）の袋に、ピザ（pizza）用の、チーズ（cheese）を入れて、ポテトチップス（potato chips）の袋を揉んで、混ぜる。
卵、４個を混ぜて、溶き卵にし、ポテトチップス（potato chips）の袋に、流し入れて、ポテトチップス（potato chips）の袋を揉んで、混ぜる。
鍋に沸かした、お湯に、ポテトチップス（potato chips）の袋ごと入れて、卵が固まるまで、湯煎して（温めて）、完成。
昨日の夕食で食べた物の一つ。ポテトチップス（potato chips）を使って、簡単に出来る、ジャガイモ（potato）入り、オムレツ（omelette）。私と彼女、共同の手作り。少し温め過ぎてしまって、少し固くなってしまって、もう少し、卵が柔らかかったら、もっと美味しくなったと思いますが（彼女も、同様の感想でした）、とても、美味しく出来ました（とても、美味しかったです）。彼女も、とても美味しいと言って食べていました。スペイン（Spain）風、オムレツ（omelette）と言った感じの味の、オムレツ（omelette）になりました。これは、余り、余った分は、今日の、遅い朝食兼昼食の一部として食べました。前述の通り、とても美味しく出来ましたが、ポテトチップス（potato chips）を使った料理ならではの、味とか食感と言った物はなく、彼女と、ジャガイモ（potato）を使っても、同じ様な味の料理が出来るじゃんと言った感じで、だったら、味的には、ポテトチップス（potato chips）は、ポテトチップス（potato chips）で食べた方が、いいねと言う話になりましたｗ まあ、この料理は、料理を作る過程（料理を作る事自体）を楽しむと言った料理ですね。彼女も、料理を作る過程（料理を作る事自体）を、とても楽しんで（とても、面白がって）いました。
ちなみに、上の、ポテトチップス（potato chips）を使って、簡単に出来る、ジャガイモ（potato）入り、オムレツ（omelette）の、ハム（ham）は、信州（shinsyu）ハム（ham）（長野（nagano）県（日本の中部地方に位置する県の一つ）の、ハム（ham）・ソーセージ（sausage）会社）の、高品質な、この、グリーンマーク ロースハムスライス（１袋。55g ４枚入り）（発色剤・着色料・保存料・リン酸塩を使用しない、無えんせきハム）を、１袋使いました→
https://www.shinshuham.co.jp/product/525
ちなみに、我が家の、ハム（ham）とベーコン（bacon）は、毎回、どの、ハム（ham）とベーコン（bacon）を買っているとか、特に決まっている訳ではないのですが、信州（shinsyu）ハム（ham）の、グリーンマークの、ハム（ham）とベーコン（bacon）は、よく買って、我が家に買い置いています。
以下（すぐ下でリンクを付けた投稿）。参考に、信州（shinsyu）ハム（ham）の、グリーンマークの、ベーコン（bacon）を含む投稿。
シュニッツェル（オーストリア等の伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3694033/page/7?&sfl=membername&stx=nnemon2
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「我が家の、普段の、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）と言った内容となっていますが、それに加えて、ソーセージ（sausage）や、ベーコン（bacon）、ハム（ham）、玉子を食べる事もありますが、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）時に、毎回、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）に加えて、ソーセージ（sausage）や、ベーコン（bacon）、ハム（ham）、玉子を食べている訳ではないので、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）に、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）に加えて、ソーセージ（sausage）や、ベーコン（bacon）、ハム（ham）、玉子を食べた時も、投稿文においては、通常、略して、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）は、普段の朝食（パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt））と同じでしたと書いています。」
ホクト（HOKUTO）（長野（nagano)県の、食用の茸等の会社）の、「信州（shinsyu）（長野（nagano）県産）茸を味わう具沢山スープ（soup）～トマト（tomato）仕立て～」と言う、レトルト（袋のまま、熱湯で温めるか、電子レンジ（microwave）で温めれば完成する、保存食品）の、スープ（soup）製品→
https://www.hokto-kinoko.co.jp/info/484793/
これに（上のレトルトの、スープ（soup）製品に）、生のトマト（tomato）と、オーガニック（organic）オートミール（oatmeal）を加えて、リゾット（risotto）風の料理にして、昨日の夕食で食べました。美味しかったです。彼女も、美味しいと言って食べていました。
以下、オートミール（oatmeal）に関する参考の投稿。
オートミールの歴史/フィンランドの伝統料理他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3634575/page/12?&sfl=membername&stx=nnemon2
ちなみに、昨日の夕食時は、私も彼女も、ご飯（rice）も、パンも、食べませんでした。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。ちなみに、昨日の夕食時も、野菜サラダ（salad）（手作り）を食べました。ちなみに、今日の夕食では、しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）の野菜が、野菜サラダ（salad）の代わりとなった為、野菜サラダ（salad）は、食べませんでした。
「我が家の、普段の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容であり、又、我が家で、夕食を食べる時は、野菜サラダ（salad）を食べる事が、多い事から、我が家の、ドレッシング（dressing）の、需要は、大きいです。
我が家には、常時、概ね、３、４種類の（少なくとも３種類の）、ドレッシング（dressing）を買って使えるように用意しています（特に、どのドレッシング（dressing）とか決まっている訳ではありません）。」
昨日は、彼女は、我が家に泊まり、２人共、夜更かしをし、今日は、天気が悪く（天気は曇りで）、寒かったですし（気温が低かったですし）、遅い朝食兼昼食を食べた後、何処にも遊びに出掛けずに、休日を、彼女と我が家で、まったりと過ごしていました（それはそれで楽しい）。ちなみに、我が家は全部屋にエアコンがあり、（全部屋ではありませんが）床暖房もあるので、我が家の中は、寒さは、関係ありません。
我が家の、普段の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容なのですが、今日の、遅い朝食兼昼食は、気分転換に、和食の（日本料理の）、朝食にしました。
鶏そぼろ（鶏の、挽き肉の焼き物）。昨日の夕食を作るついで、昨日の夜、彼女と、共同で、手作りして置いた物。今日の、遅い朝食兼昼食で、ご飯（rice）と共に食べました。美味しかったです（彼女も、美味しいと言って食べていました）。
前述の通り、今日の、遅い朝食兼昼食は、和食の（日本料理の）、朝食にしたのですが、今日の、遅い朝食兼昼食の、メイン（main）の、おかずは、鯖の干物を焼いて、１枚ずつ食べました。
以下、「」内。参考に、私の前の投稿文より。。。
「私も、彼女も、ご飯（rice）食い（ご飯（rice）を、比較的、たくさん食べるタイプ）ではなく、おかず食い（おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ）です。」
「私は、肉が好きです（彼女も、肉は、好きです）。ちなみに、私も、彼女も、野菜も、よく（多く）食べています。」
「我が家では、しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）は、よく食べています（ちなみに、私は肉が好きで、彼女も肉は好きです）。我が家では、牛肉のしゃぶしゃぶ（shabu-shabu）と、豚肉のしゃぶしゃぶ（shabu-shabu）、両方しますが、牛肉のしゃぶしゃぶ（shabu-shabu）の方が、する事が多いです。ちなみに、我が家で、しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）をする際、私も、彼女も、野菜も、よく（多く）食べています。」
彼女と我が家で食べた、今日の夕食は、牛肉の、しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）にしました。
ちなみに、今日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、日本酒を飲みました。
今日の夕食の、牛肉の、しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）の具の牛肉は、国産（日本産）の、黒毛和牛（日本原産の高級牛肉）（450ｇ程）にしました。しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）の具は、牛肉の他、野菜、茸、豆腐にしました。
今日も、彼女は、我が家に泊まります。
明日は、彼女は、在宅勤務で大丈夫で、私は、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じです（明日は、車で、出勤します（職場に出ます））。
明日は、朝食を食べた後、彼女を、車で、我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションに送ります。明日の朝食は、普段の朝食（パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt））と同じ内容にする予定です。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私も彼女も、果物が好きで、我が家の、普段の、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）と言った内容となっている事等から（毎回必ずと言う訳ではありませんが、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）以外の食事や、おやつ・間食でも、果物は、よく食べています）、我が家の果物の需要は、大きいです。」
頂き物の、長野（nagano）県（日本の中部地方に位置する県の一つ。林檎の主要な産地となっています）産の、林檎。とても、美味しい林檎です。上でもリンクを付けていますが、比較的最近行った、以下の投稿（すぐ下でリンクを付けた投稿）でアップした、長野（nagano）県産の林檎（私が、自分で、長野（nagano）県の、お気に入りの林檎農園から取り寄せた林檎）とは、また、別の林檎です。当然、以下の投稿（すぐ下でリンクを付けた投稿）でアップした、長野（nagano）県産の林檎も、まだ、全部食べておらず、一度に、たくさん林檎が、我が家に集まり過ぎてしまって、嬉しい悲鳴と言った感じですｗ（まあ、以下の投稿（すぐ下でリンクを付けた投稿）でアップした、長野（nagano）県産の林檎は、自分で、取り寄せた物ですが）。ちなみに、林檎は、新聞紙に包んで、冷蔵庫に入れて置くと、比較的、長い期間、鮮度を保つ事が出来ます。
80年以上の歴史を有する日本の林檎の品種他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3750741?&sfl=membername&stx=nnemon2
写真は、借り物。オーギュスト・エスコフィエ（Auguste Escoffier）。オーギュスト・エスコフィエ（Auguste Escoffier）（フランスのシェフ（chef））は、レストラン経営と料理考案・レシピ（調理法）集の著述を通じて、伝統的なフランス料理の大衆化・革新に貢献したことで知られており、現在に至るフランス料理発展の重要なリーダーとして、シェフ（chef）と食通（グルメ）の間で神格化され、「近代フランス料理の父」とも呼ばれています（wikiより）。オーギュスト・エスコフィエ（Auguste Escoffier）に関して詳しくは、投稿のレス欄の、投稿の補足説明を参照して下さい。
写真は、借り物。セザール・リッツ（César Ritz）。セザール・リッツ（César Ritz）（１８５０年生まれ。１９１８年に亡くなる）は、スイス（Switzerland）生まれの、実業家で、パリ（Paris）の、ホテルリッツ（Hôtel Ritz）（１８９８年に、セザール・リッツ（César Ritz）とオーギュスト・エスコフィエ（Auguste Escoffier）が創業）、ロンドン（London）の、カールトンホテル（Carlton Hotel）（１８９９年に開業）とリッツ・ロンドン（The Ritz London）（１９０６年開業）の経営で大成功を収め、「ホテル王」と呼ばれました。セザール・リッツ（César Ritz）は、世界中に、１００以上の高級ホテルを展開する、アメリカに本社を置く、高級ホテルのチェーン（chain)、「The Ritz-Carlton Hotel Company」の名前の由来となっています。
写真は、借り物。セザール・リッツ（César Ritz）（左）と、セザール・リッツ（César Ritz）の妻、マリー＝ルイーズ（Marie-Louise）（右）。１８８８年。セザール・リッツ（César Ritz）は、１８８８年、３７歳の時に、モナコ（Monaco）のホテルのオーナー（owner）の姪、マリー＝ルイーズ（Marie-Louise）（当時２０歳）と結婚しました。昔の（当時の）、３７歳と２０歳は、老けていますねｗ
セザール・リッツ（César Ritz）に関して、詳しくは、投稿のレス欄の、投稿の補足説明を参照して下さい。
写真は、借り物。ドイツの最後の皇帝（emperor ）と王（１８８８年から１９１８年）である、ヴィルヘルム2世（Wilhelm II）（１８５９年生まれ。１９４１年に亡くなる）。
１９０６年、オーギュスト・エスコフィエ（Auguste Escoffier）は、ドイツのハンブルク＝アメリカ汽船が運航している客船「アメリカ号」の船内レストランの顧問となり、その為のメニューを考案しました。「アメリカ号」の処女航海の前日、ドイツ皇帝ヴィルヘルム2世（Wilhelm II）は、船を訪問、オーギュスト・エスコフィエ（Auguste Escoffier）の料理を堪能し、「私はドイツ皇帝だが、あなたは料理の皇帝だ」という賛辞を与えたと言います（wikiより）。
ちなみに、先週の日曜日、彼女と我が家で食べた夕食は、色々茸の（様々な茸の）、茸鍋（茸の鍋物）にしたのですが（先週の日曜日は、彼女は、我が家に泊まりました）、翌日（先週の月曜日）は、私も彼女も、休みで、朝寝坊をし、遅い朝食兼早めの昼食を食べた後、彼女と、車で、日帰りで、遊びに出掛けて来たのですが、我が家の、普段の、朝食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）と言った内容なのですが、先週の月曜日の、遅い朝食兼早めの昼食は、パンとシリアル（cereal）の代わりに（それ以外は、普段の朝食の内容を同じ）、前日の（先週の日曜日）の夕食の、色々茸の（様々な茸の）、茸鍋（茸の鍋物）の、余りの、スープ（soup）と具を使って、卵と共に、おじや（雑炊）を作って食べました（おじや（雑炊）、とても美味しかったです。彼女も、とても美味しいと言って食べていました）。
先週の日曜日の夕食（色々茸の（様々な茸の）、茸鍋（茸の鍋物））に関しては、以下の投稿を参照して下さい。
80年以上の歴史を有する日本の林檎の品種他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3750741?&sfl=membername&stx=nnemon2
先週の月曜日に（前述の通り、先週の月曜日は、私も彼女も、個人的に休みでした）、（前日（先週の日曜日）に、我が家に泊まった）彼女と、車で、日帰りで、遊びに出掛けて来た時の事に関しては、以下の投稿を参照して下さい。
75年の歴史を有するホテル 秋景色・富士山前編→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3751988?&sfl=membername&stx=nnemon2
75年の歴史を有するホテル 秋景色・富士山後編→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3751986?&sfl=membername&stx=nnemon2
先週の火曜日（以下、この日と書きます）は、自宅（我が家）持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じでした。
ちなみに、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅と、（東京都心部の）私の職場（事務所）の最寄り駅は、地下鉄で４駅（運賃は、初乗り運賃（178円））、我が家の玄関から職場（事務所）の玄関まで（通勤時間は）、３０分位です。
以下、参考の投稿。
職場近くの銀杏並木他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3445437/page/8?&sfl=membername&stx=nnemon2
ちなみに、この日は、車で、出勤しました（職場に出ました）。
この日は、職場（事務所）には、挨拶程度に顔を出すだけで大丈夫でした。
この日は、車で、幾つか、仕事の取引先も訪れました。
この日は、元々、彼女は、我が家に泊まる予定はなく、我が家で夕食を食べる予定もなかったのですが、この前日の彼女との会話の中で、彼女は、急遽、この日、我が家で、夕食を食べる事になりました。
この日は、彼女は、仕事を終えた後、彼女の職場から、直接、我が家に来ました。
ちなみに、この日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、日本酒とビールを飲みました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです（私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです）。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w）、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。
日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。
ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」
この日の夕食と、この翌日（先週の水曜日）の食事の一部として食べた（一部は、この日、夕食を食べた後、彼女が、（翌日の食事の一部として）彼女のマンションで食べる用に、彼女のマンションに帰る際に持って行きました）、色々茸の（様々な茸の）、炊き込み、ご飯（rice）。私の手作り。美味しかったです（彼女も、美味しいと言って食べていました）。ただし、うっかりミスで、油揚げ（aburaage）（豆腐を、油で揚げた、日本の伝統的な食品）、我が家に買ってあったのですが、油揚げ（aburaage）を、茸の、炊き込み、ご飯（rice）に入れるのを忘れていました（油揚げ（aburaage）を入れると、味に、コク（厚み）が出る）。油揚げ（aburaage）を入れていたら、もっと美味しくなっていた（とても美味しくなっていた）と思います。油揚げ（aburaage）は、焼いて、この日の夕食の、おかずの一つとして食べました。
ちなみに、私も彼女も、基本、ご飯（rice）食い（ご飯（rice）を、比較的、たくさん食べるタイプ）ではなく、おかず食い（おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ）なのですが、炊き込み、ご飯（rice）の場合、話が別です。
写真以下５枚は、何れも、この日、私が、仕事の取引先を訪れたついでに、取引先の周辺で買って来た物です。
国産（日本産）の、真鰈（鰈）。私と彼女、共同で、パリパリに揚げた、唐揚げ（揚げ物）にして、この日の夕食の、メイン（main）の、おかずとして、１枚ずつ食べました。鰈の、唐揚げ（揚げ物）、とても、美味しかったです（彼女も、とても美味しいと言って食べていました）。ちなみに、揚げ物を含み、我が家で、料理に使う油は、高品質な、植物油を使用しています。
この日の夕食で、食べた物の一つ。国産（日本産）の、とても、小さな、アワビ（鮑）（蝦夷鮑）。刺身用。１個ずつは、刺身で食べてみて、残りは、煮て食べました。刺身で食べても、美味しかったですが、煮た方が、より美味しかったです（とても美味しかったです）。彼女も、同様の感想でした。煮た方は、（最近、あまり食べていませんが、前は、好きで、割と、よく食べていた）山梨（yamanashi）県（日本の中部地方に位置する県の一つ。東京圏の西部等に隣接する県）の伝統的な食品であるアワビ（鮑）の煮貝に似た感じの味になりました。
この日の夕食で、食べた物の一つ。鮪の、赤身の、刺身用。限りなく、中トロ（中toro）に近い赤身（ほぼ、中トロ（中toro）と言った感じ）でした。刺身で食べました。とても美味しかったです（彼女も、とても美味しいと言って食べていました）。
以下、参考の投稿。
エジプト（Egypt）の伝統料理他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3657969/page/9?&sfl=membername&stx=nnemon2
写真以下２枚。この日、私の街の周辺の（私の街の隣街の）取引先を訪れたついでに、取引先の周辺の（私の街の周辺にある（私の街の隣街の））庶民的なエジプト（Egypt）料理店買って来た、エジプト（Egypt）料理。彼女のリクエスト（希望）で、彼女が、彼女のマンションで食べる用の物も含めて、買って来ました。
ピタ（pita）パンに、つけて（挟んで）食べる、ひよこ豆のディップ（dip）、フェタチーズ（feta）のディップ（dip）、ヨーグルト（yogurt）系のディップ（dip）。それぞれの、ディップ（dip）の半分ずつは、この日、夕食を食べた後、彼女が、彼女のマンションで食べる用に彼女のマンションに持って行きました。
ピタ（pita）パン。一袋、３枚。一袋は、この日、夕食を食べた後、彼女が、彼女のマンションで食べる用に彼女のマンションに持って行きました。ピタ（pita）パンは、エジプト（Egypt）料理の、ディップ（dip）だけでなく、普通に、牛肉や、ソーセージ（sausage）、鶏肉等を、挟んで食べても、美味しいです。
この日、夕食を作るついでに、私と彼女、共同で、上の、ピタ（pita）パンに挟んで食べる用の、国産の（日本産の）、鶏肉の、股肉（もも肉）を使って、電子レンジ（microwave）を使って簡単に出来る、棒棒鶏（bang bang chicken）を作り、棒棒鶏（bang bang chicken）の、半分は、この日、夕食を食べた後、彼女が、彼女のマンションで食べる用に彼女のマンションに持って行きました。
前述の通り、この日は、元々、彼女は、我が家に泊まる予定はなく、我が家で夕食を食べる予定もなかったのですが、この前日の彼女との会話の中で、彼女は、急遽、この日、我が家で、夕食を食べる事になったのですが、この翌日（先週の水曜日）は、彼女は、在宅勤務で大丈夫で、彼女は、この日、我が家に泊まって行っても良かったのですが、彼女は、彼女の家（我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンション）の家事で、する事があったので、彼女は、夕食後、電車で、彼女のマンションに帰りました（この日は、夕食時に、お酒を飲んだので、彼女を、車で、彼女のマンションに送りませんでした）。
この翌日（先週の水曜日。以下、この日と書きます）は、私は、自宅（我が家）持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じでしたが（この日は、車で、出勤しました（職場に出ました）。この日は、車で、仕事の取引先も訪れました）、この日は、我が家で、昼食を食べた後、出勤したのですが（職場に出たのですが）、我が家で食べた、この日の昼食は、上の、エジプト（Egypt）料理の、ピタ（pita）パンに、野菜（生野菜）、（上の）エジプト（Egypt）料理のディップ（dip）、（前日の夜に作って置いた）棒棒鶏（bang bang chicken）を挟んで食べました。
この日の夕食は、彼女と我が家で食べ、彼女は、我が家に泊まりました（元々、彼女は、この日は、我が家で夕食を食べ、我が家に泊まる予定でした）。
彼女と我が家で食べた、この日の夕食は、我が家に買ってあった、この、市販の、胡麻、豆乳、鍋の、汁（soup）を使って、胡麻、豆乳、鍋にしました。
ちなみに、先週の日曜日、彼女と我が家で食べた夕食は、色々茸の（様々な茸の）、茸鍋（茸の鍋物）にしたのですが、先週の日曜日の夕食の、色々茸の（様々な茸の）、茸鍋（茸の鍋物）の汁（soup）は、市販の、鍋の汁（soup）を使わずに、手作りの、汁（soup）にしました。
先週の日曜日の夕食（色々茸の（様々な茸の）、茸鍋（茸の鍋物））に関しては、上でもリンクを付けましたが、以下の投稿を参照して下さい。
80年以上の歴史を有する日本の林檎の品種他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3750741?&sfl=membername&stx=nnemon2
この日の夕食の、胡麻、豆乳、鍋の、具の肉で、国産（日本産）の、豚肉の、ロース肉（loin）の、切り落とし肉（480g弱程）。美味しい肉でした（彼女も、美味しいと言って食べていました）。胡麻、豆乳、鍋の、具は、この他（豚肉の他）、野菜、茸（３種類程の茸）、ラーメン（締め。この日の夕食時は、この前日の夕食の、色々茸の（様々な茸の）、炊き込み、ご飯（rice）の余りも食べた為、ラーメンは、２人で、1玉、食べました）にしました。胡麻、豆乳、鍋、とても美味しかったです（彼女も、とても美味しいと言って食べていました）。
ちなみに、この日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、日本酒と焼酎を飲みました（焼酎は、ロック（on the rocks）で飲みました）。
焼酎は、以下の投稿でアップした、奄美大島（amami ooshima）産の、黒糖焼酎が、まだ残っていた為、それを飲みました。
黒糖焼酎（奄美大島の伝統的な酒）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3743754/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2
この日も、彼女は、我が家に泊まり、２人共、夜更かしをし、この翌日（先週の木曜日。以下、この日と書きます。この日は、日本は、祝日（国民の休日）でした）は、朝寝坊をし、遅い朝食兼昼食を食べた後、彼女と、国立新美術館（The national art center,Tokyo）で、現在、開催中の、大巻 伸嗣（oomaki shinji）の展覧会（exhibition）と、Suntory美術館で、現在開催中の、日本の時代の転換期の、１９世紀中期から後期の、日本の画家・版画家達の作品の、展覧会（exhibition）を見て来ました。
我が家の、普段の、朝食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）と言った内容なのですが、この日の、遅い朝食兼昼食は、パンとシリアル（cereal）の代わりに（それ以外は、普段の朝食の内容を同じ）、前日の（先週の水曜日）の夕食の、胡麻、豆乳、鍋の、余りの、スープ（soup）と具を使って、卵と共に、おじや（雑炊）を作って食べました（おじや（雑炊）、とても美味しかったです。彼女も、とても美味しいと言って食べていました）。
国立新美術館（The national art center,Tokyo）、Suntory美術館、国立新美術館（The national art center,Tokyo）で、現在、開催中の、大巻 伸嗣（oomaki shinji）の展覧会（exhibition）と、Suntory美術館で、現在開催中の、日本の時代の転換期の、１９世紀中期から後期の、日本の画家・版画家達の作品の、展覧会（exhibition）に関しては、以下の投稿を参照して下さい。
100年前に建てられた倉庫の建物他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3752815?&sfl=membername&stx=nnemon2
Suntory美術館 １９世紀中期から後期の画家作品展他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3752814?&sfl=membername&stx=nnemon2
先週の土曜日（昨日。以下、昨日と書きます）は、個人的に仕事でした（先週の金曜日（一昨日）は、彼女は、我が家に泊まりませんでした）。
昨日は、自宅（我が家）持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じでした。
昨日は、車で、出勤しました（職場に出ました）。
昨日は、車で、仕事の取引先も訪れました。
彼女と我が家で食べた、昨日の夕食の、メイン（main）料理は、私と彼女、共同で手作りした、鱈のリヨン（Lyon）風にしました。
以下、参考の投稿。
リヨン（Lyon）の歴史地区他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3640752/page/11?&sfl=membername&stx=nnemon2
ちなみに、昨日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、白ワイン（wine）を飲みました。
昨日の夕食の、メイン（main）料理の、鱈のリヨン（Lyon）風は、三國 清三（mikuni kiyomi）さん（日本の、有名な、フランス料理のchef）の、以下の動画（すぐ下でリンクを付けた動画）の、レシピ（調理法）を参考にして作りました。食材の鱈は、国産（日本産）の、生の、真鱈（鱈）を使いました。
ちなみに、三國 清三（mikuni kiyomi）さん（１９５４年生まれ）は、２０１５年に（６２歳の時に）、フランスの、レジオンドヌール勲章（National Order of the Legion of Honour）の、シュヴァリエ（Chevalier）を受賞しています。ちなみに、オーギュスト・エスコフィエ（Auguste Escoffier）は、１９２０年に（７３歳から７４歳の時に）、レジオンドヌール勲章（National Order of the Legion of Honour）の、シュヴァリエ（Chevalier）、１９２８年（８１歳から８２歳の時）に、レジオンドヌール勲章（National Order of the Legion of Honour）のオフィシエ（Officer）を受章しています。
ちなみに、少し古い話ですが、レジオンドヌール勲章（National Order of the Legion of Honour）は、２００５年の時点で、約1,500人の外国籍の叙勲者があり、その内の約10％が日本人の様です（wikiより）。
ちなみに、すぐ下でリンクを付けた動画の、レシピ（調理法）の、鱈のリヨン（Lyon）風は、オーギュスト・エスコフィエ（Auguste Escoffier）のレシピ（調理法）を、日本の家庭でも、簡単に作れる様に、三國 清三（mikuni kiyomi）さんが、アレンジしている（変えている）と思います。
『鱈のリヨン（Lyon）風』これぞ美食の街リヨン（Lyon）の美味しさ！！〜オーギュスト・エスコフィエ（Auguste Escoffier）から学ぶシリーズ〜→
https://youtu.be/Zczrr4JBHvI?si=5-fvVJ-DtNDp9Cav
以下、昨日の夕食の、メイン（main）料理の、鱈のリヨン（Lyon）風の、レシピ（調理法）です。
フライパン（frying pan）で、オリーブオイル（olive oil）で、（薄く輪切りにした）ジャガイモ（potato）を焼く（軽く、塩・胡椒（白胡椒）する）。ジャガイモ（potato）が焼けたら、一度、取り出す。
フライパン（frying pan）で、オリーブオイル（olive oil）で、薄切りした玉葱を炒める。
（軽く、塩・胡椒（白胡椒）した）鱈を入れて、上に、（焼いた）ジャガイモ（potato）を載せ、白ワインビネガー（wine vinegar）を入れて、蒸し焼きにする。
水分が足りなくなったら、少し水を加える。仕上げにバター（butter）と（みじん切りした）パセリ（parsley）（パセリ（parsley）は、我が家に冷凍保存して置いた物を使いました）を入れ、味見をしながら塩・胡椒（白胡椒）で味を調えて、水分がなくなるまで焼いて、完成。
写真以下３枚。昨日の夕食の、メイン（main）料理の、鱈のリヨン（Lyon）風。鱈は、下に隠れています。私と彼女、共同の手作り。彼女と、ワイワイ、２人共同作業で料理をするのも、楽しいものです。とても、美味しく出来ました（とても美味しかったです）。彼女も、とても美味しいと言って食べていました。
ファミリーマート（family mart）（日本の、コンビニの、大規模、チェーン（chain）の一つ）の、２種の塩を使った、ポテトチップス（potato chips）。この、ポテトチップス（potato chips）を使って、彼女と、以下の動画（すぐ下でリンクを付けた動画）のレシピ（調理法）を参考にして、簡単に出来る、ジャガイモ（potato）入り、オムレツ（omelette）を作って、昨日の夕食で食べました。
この発想はなかった ポテチでオムレツ→
https://youtu.be/4c_zGZaw4vQ?si=02yFCFDSzpp0GBAT
以下、昨日の夕食で食べた、ポテトチップス（potato chips）を使って、簡単に出来る、ジャガイモ（potato）入り、オムレツ（omelette）のレシピ（調理法）です。
ポテトチップス（potato chips）の袋の上の部分を挟みで切って開けて、ポテトチップス（potato chips）の袋の上から、ポテトチップス（potato chips）の袋を揉んで、ポテトチップス（potato chips）を粉々にする（まあ、あまり細かく、粉々にしなくても、大雑把で良い）。
ポテトチップス（potato chips）の袋に、細かく切った、ハム（ham）を入れて、ポテトチップス（potato chips）の袋を揉んで、混ぜる。
ポテトチップス（potato chips）の袋に、ピザ（pizza）用の、チーズ（cheese）を入れて、ポテトチップス（potato chips）の袋を揉んで、混ぜる。
卵、４個を混ぜて、溶き卵にし、ポテトチップス（potato chips）の袋に、流し入れて、ポテトチップス（potato chips）の袋を揉んで、混ぜる。
鍋に沸かした、お湯に、ポテトチップス（potato chips）の袋ごと入れて、卵が固まるまで、湯煎して（温めて）、完成。
昨日の夕食で食べた物の一つ。ポテトチップス（potato chips）を使って、簡単に出来る、ジャガイモ（potato）入り、オムレツ（omelette）。私と彼女、共同の手作り。少し温め過ぎてしまって、少し固くなってしまって、もう少し、卵が柔らかかったら、もっと美味しくなったと思いますが（彼女も、同様の感想でした）、とても、美味しく出来ました（とても、美味しかったです）。彼女も、とても美味しいと言って食べていました。スペイン（Spain）風、オムレツ（omelette）と言った感じの味の、オムレツ（omelette）になりました。これは、余り、余った分は、今日の、遅い朝食兼昼食の一部として食べました。前述の通り、とても美味しく出来ましたが、ポテトチップス（potato chips）を使った料理ならではの、味とか食感と言った物はなく、彼女と、ジャガイモ（potato）を使っても、同じ様な味の料理が出来るじゃんと言った感じで、だったら、味的には、ポテトチップス（potato chips）は、ポテトチップス（potato chips）で食べた方が、いいねと言う話になりましたｗ まあ、この料理は、料理を作る過程（料理を作る事自体）を楽しむと言った料理ですね。彼女も、料理を作る過程（料理を作る事自体）を、とても楽しんで（とても、面白がって）いました。
ちなみに、上の、ポテトチップス（potato chips）を使って、簡単に出来る、ジャガイモ（potato）入り、オムレツ（omelette）の、ハム（ham）は、信州（shinsyu）ハム（ham）（長野（nagano）県（日本の中部地方に位置する県の一つ）の、ハム（ham）・ソーセージ（sausage）会社）の、高品質な、この、グリーンマーク ロースハムスライス（１袋。55g ４枚入り）（発色剤・着色料・保存料・リン酸塩を使用しない、無えんせきハム）を、１袋使いました→
https://www.shinshuham.co.jp/product/525
ちなみに、我が家の、ハム（ham）とベーコン（bacon）は、毎回、どの、ハム（ham）とベーコン（bacon）を買っているとか、特に決まっている訳ではないのですが、信州（shinsyu）ハム（ham）の、グリーンマークの、ハム（ham）とベーコン（bacon）は、よく買って、我が家に買い置いています。
以下（すぐ下でリンクを付けた投稿）。参考に、信州（shinsyu）ハム（ham）の、グリーンマークの、ベーコン（bacon）を含む投稿。
シュニッツェル（オーストリア等の伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3694033/page/7?&sfl=membername&stx=nnemon2
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「我が家の、普段の、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）と言った内容となっていますが、それに加えて、ソーセージ（sausage）や、ベーコン（bacon）、ハム（ham）、玉子を食べる事もありますが、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）時に、毎回、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）に加えて、ソーセージ（sausage）や、ベーコン（bacon）、ハム（ham）、玉子を食べている訳ではないので、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）に、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）に加えて、ソーセージ（sausage）や、ベーコン（bacon）、ハム（ham）、玉子を食べた時も、投稿文においては、通常、略して、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）は、普段の朝食（パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt））と同じでしたと書いています。」
ホクト（HOKUTO）（長野（nagano)県の、食用の茸等の会社）の、「信州（shinsyu）（長野（nagano）県産）茸を味わう具沢山スープ（soup）～トマト（tomato）仕立て～」と言う、レトルト（袋のまま、熱湯で温めるか、電子レンジ（microwave）で温めれば完成する、保存食品）の、スープ（soup）製品→
https://www.hokto-kinoko.co.jp/info/484793/
これに（上のレトルトの、スープ（soup）製品に）、生のトマト（tomato）と、オーガニック（organic）オートミール（oatmeal）を加えて、リゾット（risotto）風の料理にして、昨日の夕食で食べました。美味しかったです。彼女も、美味しいと言って食べていました。
以下、オートミール（oatmeal）に関する参考の投稿。
オートミールの歴史/フィンランドの伝統料理他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3634575/page/12?&sfl=membername&stx=nnemon2
ちなみに、昨日の夕食時は、私も彼女も、ご飯（rice）も、パンも、食べませんでした。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。ちなみに、昨日の夕食時も、野菜サラダ（salad）（手作り）を食べました。ちなみに、今日の夕食では、しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）の野菜が、野菜サラダ（salad）の代わりとなった為、野菜サラダ（salad）は、食べませんでした。
「我が家の、普段の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容であり、又、我が家で、夕食を食べる時は、野菜サラダ（salad）を食べる事が、多い事から、我が家の、ドレッシング（dressing）の、需要は、大きいです。
我が家には、常時、概ね、３、４種類の（少なくとも３種類の）、ドレッシング（dressing）を買って使えるように用意しています（特に、どのドレッシング（dressing）とか決まっている訳ではありません）。」
昨日は、彼女は、我が家に泊まり、２人共、夜更かしをし、今日は、天気が悪く（天気は曇りで）、寒かったですし（気温が低かったですし）、遅い朝食兼昼食を食べた後、何処にも遊びに出掛けずに、休日を、彼女と我が家で、まったりと過ごしていました（それはそれで楽しい）。ちなみに、我が家は全部屋にエアコンがあり、（全部屋ではありませんが）床暖房もあるので、我が家の中は、寒さは、関係ありません。
我が家の、普段の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容なのですが、今日の、遅い朝食兼昼食は、気分転換に、和食の（日本料理の）、朝食にしました。
鶏そぼろ（鶏の、挽き肉の焼き物）。昨日の夕食を作るついで、昨日の夜、彼女と、共同で、手作りして置いた物。今日の、遅い朝食兼昼食で、ご飯（rice）と共に食べました。美味しかったです（彼女も、美味しいと言って食べていました）。
前述の通り、今日の、遅い朝食兼昼食は、和食の（日本料理の）、朝食にしたのですが、今日の、遅い朝食兼昼食の、メイン（main）の、おかずは、鯖の干物を焼いて、１枚ずつ食べました。
以下、「」内。参考に、私の前の投稿文より。。。
「私も、彼女も、ご飯（rice）食い（ご飯（rice）を、比較的、たくさん食べるタイプ）ではなく、おかず食い（おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ）です。」
「私は、肉が好きです（彼女も、肉は、好きです）。ちなみに、私も、彼女も、野菜も、よく（多く）食べています。」
「我が家では、しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）は、よく食べています（ちなみに、私は肉が好きで、彼女も肉は好きです）。我が家では、牛肉のしゃぶしゃぶ（shabu-shabu）と、豚肉のしゃぶしゃぶ（shabu-shabu）、両方しますが、牛肉のしゃぶしゃぶ（shabu-shabu）の方が、する事が多いです。ちなみに、我が家で、しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）をする際、私も、彼女も、野菜も、よく（多く）食べています。」
彼女と我が家で食べた、今日の夕食は、牛肉の、しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）にしました。
ちなみに、今日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、日本酒を飲みました。
今日の夕食の、牛肉の、しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）の具の牛肉は、国産（日本産）の、黒毛和牛（日本原産の高級牛肉）（450ｇ程）にしました。しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）の具は、牛肉の他、野菜、茸、豆腐にしました。
今日も、彼女は、我が家に泊まります。
明日は、彼女は、在宅勤務で大丈夫で、私は、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じです（明日は、車で、出勤します（職場に出ます））。
明日は、朝食を食べた後、彼女を、車で、我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションに送ります。明日の朝食は、普段の朝食（パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt））と同じ内容にする予定です。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私も彼女も、果物が好きで、我が家の、普段の、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）と言った内容となっている事等から（毎回必ずと言う訳ではありませんが、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）以外の食事や、おやつ・間食でも、果物は、よく食べています）、我が家の果物の需要は、大きいです。」
頂き物の、長野（nagano）県（日本の中部地方に位置する県の一つ。林檎の主要な産地となっています）産の、林檎。とても、美味しい林檎です。上でもリンクを付けていますが、比較的最近行った、以下の投稿（すぐ下でリンクを付けた投稿）でアップした、長野（nagano）県産の林檎（私が、自分で、長野（nagano）県の、お気に入りの林檎農園から取り寄せた林檎）とは、また、別の林檎です。当然、以下の投稿（すぐ下でリンクを付けた投稿）でアップした、長野（nagano）県産の林檎も、まだ、全部食べておらず、一度に、たくさん林檎が、我が家に集まり過ぎてしまって、嬉しい悲鳴と言った感じですｗ（まあ、以下の投稿（すぐ下でリンクを付けた投稿）でアップした、長野（nagano）県産の林檎は、自分で、取り寄せた物ですが）。ちなみに、林檎は、新聞紙に包んで、冷蔵庫に入れて置くと、比較的、長い期間、鮮度を保つ事が出来ます。
80年以上の歴史を有する日本の林檎の品種他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3750741?&sfl=membername&stx=nnemon2